برگ استویا عطاری صفا در وزنهای ۵۰، ۱۰۰ و ۱۵۰ گرم عرضه میشود. Stevia rebaudiana بسیار شیرین است؛ با یک تکه کوچک یا حدود یکچهارم قاشق چایخوری در هر فنجان شروع کنید. برگ کامل با گلیکوزید استویول خالص و استاندارد یکی نیست و حد مصرف آن را نمیتوان به برگ تعمیم داد. در دیابت، فشارخون پایین، بارداری و همراه داروها مصرف منظم باید بررسی شود.
استویا برگ Stevia rebaudiana است و گلیکوزیدهایی مانند استویوزید و ربودیوزید A شیرینی آن را میسازند. برگ خشک، عصاره خام و شیرینکننده تصفیهشده با خلوص بالای گلیکوزید یک محصول نیستند. رنگ سبز و تهمزه گیاهی یا شیرینبیانمانند در برگ طبیعی است.
عطاری صفا برگ استویای مرغوب را با توجه به پاکیزگی، رنگ، شیرینی و سلامت خشککردن عرضه میکند. انتخاب محصولات باکیفیت و توضیح تفاوت فرآوردهها، عطاری صفا را در میان بهترین عطاریهای تهران به گزینهای مطمئن برای خرید شیرینکننده گیاهی تبدیل کرده است.
از یک تکه کوچک برگ یا حدود یکچهارم قاشق چایخوری خردشده برای یک فنجان شروع کنید. همراه چای ۳ تا ۵ دقیقه دم و سپس صاف کنید. افزودن زیاد تلخی و تهمزه را بالا میبرد. برای آشپزی، مقدار باید با آزمون کوچک تنظیم شود زیرا برگ حجم و رفتار شکر را ندارد.
برای محصول آماده، کالوریسام رژیمی و کالوریسام ساده را مقایسه کنید. چای مراکشی و بادرنجبویه نوشیدنیهایی هستند که با مقدار کم استویا قابل شیرینشدناند.
FDA میان برگ کامل یا عصاره خام و گلیکوزیدهای بسیار خالص تفاوت میگذارد؛ ارزیابیهای ایمنی و وضعیت مصرف شیرینکننده به فرآورده خالصشده مربوط است. WHO/JECFA نیز مشخصات و دریافت قابل قبول را برای گلیکوزید استاندارد بیان میکند، نه وزن برگ خشک فله.
بنابراین عدد ADI گلیکوزید را نمیتوان به قاشق برگ تبدیل کرد. درصد ماده شیرین در برگ، محل کشت و استخراج متفاوت است. مصرف غذایی کم و مزهای با مصرف عصاره غلیظ فرق دارد.
استفاده از مقدار کم استویا بهجای شکر میتواند قند افزوده نوشیدنی را کاهش دهد. این مزیت به حذف شکر مربوط است و برگ استویا درمان دیابت یا مقاومت به انسولین نیست. بعضی پژوهشها اثر گلیکوزیدها را بررسی کردهاند، اما نتیجه به فرآورده و دوز وابسته است.
فرد دیابتی قند خون را پایش و دارو را ادامه دهد. محصولاتی که نام استویا دارند ممکن است حامل قندی مانند مالتودکسترین داشته باشند؛ در برگ ساده این حامل نیست، ولی آلودگی و ترکیب باید کنترل شود.
دادههایی درباره کاهش خفیف فشار یا قند مطرح شدهاند؛ همراه دارو احتمال افت بیشتر باید بررسی شود. سرگیجه، ضعف یا تعریق نیازمند اندازهگیری و ارزیابی است. استویا جای داروی فشار یا دیابت را نمیگیرد.
تهمزه، تهوع یا ناراحتی گوارشی ممکن است رخ دهد. حساسیت شدید نادر است. در بیماری مزمن و مصرف چند دارو، استفاده منظم و غلیظ با پزشک یا داروساز بررسی شود.
ایمنی گلیکوزیدهای خالصشده با برگ خام یکسان نیست. در بارداری و شیردهی بهتر است مصرف منظم برگ فله بدون نظر متخصص انجام نشود. ادعاهای قطعی ناباروری یا برعکس افزایش باروری برای مصرف غذایی برگ ثابت نشدهاند.
استویا درمان چاقی نیست؛ کاهش انرژی فقط وقتی رخ میدهد که واقعاً جای شکر را بگیرد و با غذای پرکالری جبران نشود.
۵۰ گرم بهدلیل شیرینی زیاد برای آزمون و مصرف طولانی کافی است؛ ۱۰۰ و ۱۵۰ گرم برای مصرف خانوادگی یا آشپزی مناسبترند. برگ باید سبز طبیعی، خشک، تمیز و شیرین باشد و بوی نم، کپک یا حشره نداشته باشد.
در ظرف مات و دربسته، دور از رطوبت و گرما نگه دارید. با قاشق خشک بردارید و نزدیک مصرف خرد کنید.
راهنمای FDA درباره تفاوت برگ و گلیکوزید استویا و ارزیابی JECFA برای گلیکوزیدهای خالص منابع رسمیاند.
| کد محصول | SAFA-SH-2810 |
|---|---|
| دستهبندیها | گیاهان دارویی |
| وضعیت | ناموجود |
| تعداد موجود | 0 |
| انتخاب مقدار | ۵۰، ۱۰۰ یا ۱۵۰ گرم |
| بخش عرضه | برگ خشک |
| تفاوت مهم | برگ کامل، نه گلیکوزید خالصشده |
| زمان همراه دم | ۳ تا ۵ دقیقه |
| طبع | نامشخص؛ نیازمند بررسی ماده اصلی |
| کاربرد | کاهش شکر افزوده |
| مقدار آغاز | حدود یکچهارم قاشق چایخوری در فنجان |
| نام علمی | Stevia rebaudiana |
| نگهداری | مات، خشک و دربسته |
| نمایه مزه | بسیار شیرین با تهمزه گیاهی |
| وزن | ۵۰ گرم، ۱۰۰ گرم، ۱۵۰ گرم |
محافظت داخل بسته مناسب بود؛ مخصوصاً گوشههای محصول سالم موند.
عطر این بسته با خرید قبلی تفاوت محسوسی نداشت و تازه بود.
سفارشم رو حضوری تحویل گرفتم؛ آماده بود و معطل نشدم.
خرید اولم از عطاری صفا بود و سفارش بدون دردسر به دستم رسید.
این حجم برای سفارش خانوادگی بهصرفهتر از چند بسته کوچیک بود.
قبل سفارش از پشتیبانی سؤال کردم و جوابشون برای انتخاب کمکم کرد.
با زمان دم کوتاه امتحانش کردم و عطر ملایم و خوبی گرفت.
اندازه و ظاهر بسته همون چیزی بود که توی سایت دیده بودم.
baste bandi tamiz bood va pelomb baz nashode bood.
کاش امکان مقایسه اندازههای مختلف همین مدل توی صفحه باشه.
محل کشت یا کشور مبدأ این محصول روی بسته مشخص شده؟
اگه موجودی تموم بشه معمولاً چه روزهایی دوباره شارژش میکنین؟
با خرید قبلیم مقایسه کردم، تفاوت آزاردهندهای در کیفیت ندیدم.
baraye ersal be shahr haye dige kod rahgiri ham mifrestin?
ترکیبات گیاهی و وزن خالص روی بسته کامل درج شده؟
برگها ظاهر طبیعی داشتن و خردشدگی ته بسته خیلی کم بود.
سفارش برای قم با یک روز تأخیر رسید؛ خوشبختانه کارتن ضربه نخورده بود.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
برگ استویا معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
tarikhe bardasht ya baste bandi rooye pakat hast?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
داخل ظرف دربسته و دور از نور نگهش داریم بهتره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از برگ استویا بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
چند دقیقه دم بکشه که طعمش خیلی تلخ نشه؟
atrash khoob bood va kohne nabood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای قم هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای برگ استویا یه سؤال داشتم؛ برای هر فنجون تقریباً چه مقداری بریزم؟
عطرش خوب بود و حس ماندگی نداشت. در کل از خریدم راضی بودم.
