پودر آویشن، برگ و سرشاخه آسیابشده Thymus برای پیتزا، مرغ، سوپ، سس، ماست و دمنوش است. این راهنما تفاوت پودر با برگ و اسانس، تطبیق گونه با برچسب، تشخیص عطر تیمول و ساقه زیاد، مقدار و زمان افزودن، کاربرد غذایی و دمنوش، طبع و کمک سنتی به سرفه خلطدار و هضم، مرز ارزیابی رسمی فرآورده دارویی، احتیاط حساسیت و اسانس و نگهداری وزنهای ۷۵ تا ۲۲۵ گرم را توضیح میدهد.
پودر آویشن از آسیاب برگ و سرشاخه خشک گیاهان جنس Thymus تهیه میشود. آویشن باغی T. vulgaris و T. zygis از گونههای شناختهشدهاند، اما آویشن ایرانی میتواند گونه دیگری باشد؛ نام علمی دقیق باید با برچسب تطبیق شود.
پودر سریع در غذا پخش میشود ولی نسبت به برگ کامل زودتر عطر از دست میدهد. محصول در وزنهای ۷۵، ۱۵۰ و ۲۲۵ گرم عرضه میشود و بسته کوچکتر برای مصرف گهگاهی مناسبتر است.
پودر مرغوب باید سبز زیتونی تا قهوهای سبز، خشک و دارای عطر گرم، گیاهی و فنولی باشد. بوی خاک، کپک، نم یا مقدار زیاد ذرات چوبی نامطلوب است. رنگ بسیار روشن یا تیره بهتنهایی خلوص را ثابت نمیکند.
پودر گیاه با اسانس آویشن یکی نیست. اسانس غلیظ و دارای تیمول و کارواکرول بیشتر است و خوردن خودسرانه آن میتواند خطرناک باشد. مقدار غذایی پودر با قطره اسانس قابلجایگزینی نیست.
برای غذای چهارنفره از نصف تا یک قاشق چایخوری شروع کنید. در پیتزا و سس نزدیک پایان پخت، در خورش و مرغ میانه پخت و در ماست یا دیپ پس از مخلوطکردن ده دقیقه زمان استراحت بدهید.
آویشن روی حرارت مستقیم سریع میسوزد و تلخ میشود. برای مرینیت، با روغن و اسید مخلوط و گوشت در یخچال نگهداری شود. ادویه جای پخت ایمن را نمیگیرد.
پودر آویشن با پیتزا، قارچ، مرغ، ماهی، گوشت، سیبزمینی، گوجه، سوپ، حبوبات، نان، پنیر و ماست هماهنگ است. با اورگانو، رزماری، سیر، لیمو و فلفل ترکیب میشود، اما چند گیاه مشابه را بیحساب اضافه نکنید.
برای دمنوش یکچهارم تا نصف قاشق چایخوری را پنج تا هفت دقیقه دم و کاملاً صاف کنید. پودر ریز ممکن است گلو را تحریک کند؛ صافی پارچهای مناسبتر است.
در طب ایرانی آویشن گرم و خشک و برای کمک به هضم، نفخ، اشتها و کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه خلطدار استفاده شده است. ارزیابی رسمی اروپایی، فرآوردههای مشخص برگ آویشن را بر پایه مصرف سنتی برای کمک به خروج خلط در سرفه ناشی از سرماخوردگی پذیرفته است.
این ارزیابی مربوط به فرآورده و دوز تعریفشده است، نه هر پودر ادویهای. آویشن درمان ذاتالریه، آسم، کووید، عفونت یا سرطان نیست. سرفه همراه تنگی نفس، تب بالا یا بیش از یک هفته نیازمند پزشک است.
در حساسیت به نعناعیان، بارداری، شیردهی، کودک خردسال و مصرف غلیظ با پزشک مشورت شود. اسانس خوراک خانگی نیست. تحریک معده یا حساسیت پوستی ممکن است.
عطاری صفا پودر آویشن تازهعطر و خشک را در سه وزن عرضه میکند. کنترل ساقه، رطوبت و رایحه، معیار محصول مرغوب برای مشتریان یکی از عطاریهای معتبر و برتر تهران است.
پودر در ظرف مات، دربسته، خشک و دور از بخار و نور نگهداری شود. قاشق خیس وارد ظرف نشود و افت شدید عطر نشانه کهنگی است.
ارزیابی رسمی برگ آویشن کاربرد سنتی سرفه خلطدار را مرزبندی میکند. مرور نظاممند آویشن ترکیبات، کاربردها و شکافهای ایمنی را بررسی میکند.
| کد محصول | SAFA-SH-4223 |
|---|---|
| دستهبندیها | ادویه و چاشنیها |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| احتیاط | حساسیت نعناعیان و مصرف خودسرانه اسانس |
| پروفایل رایحه | گرم، گیاهی و فنولی |
| تمایز | پودر گیاه با اسانس غلیظ یکسان نیست |
| طبع | گرم و خشک |
| طبع سنتی | گرم و خشک |
| کاربرد | پیتزا، مرغ، سوپ، سس، ماست و نان |
| مقدار دمنوش | یکچهارم تا نصف قاشق چایخوری برای فنجان |
| مقدار غذا | نصف تا یک قاشق چایخوری برای چهار نفر |
| نگهداری | مات، دربسته و خشک |
| هویت | برگ و سرشاخه آسیابشده Thymus؛ گونه مطابق برچسب |
| وزن | ۱۵۰ گرم، ۲۲۵ گرم، ۷۵ گرم |
| وزنها | ۷۵، ۱۵۰ و ۲۲۵ گرم |
برگها ظاهر طبیعی داشتن و خردشدگی ته بسته خیلی کم بود.
سفارش برای قم با یک روز تأخیر رسید؛ خوشبختانه کارتن ضربه نخورده بود.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
پودر آویشن معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
tarikhe bardasht ya baste bandi rooye pakat hast?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
داخل ظرف دربسته و دور از نور نگهش داریم بهتره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از پودر آویشن بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
چند دقیقه دم بکشه که طعمش خیلی تلخ نشه؟
atrash khoob bood va kohne nabood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای قم هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای پودر آویشن یه سؤال داشتم؛ برای هر فنجون تقریباً چه مقداری بریزم؟
عطرش خوب بود و حس ماندگی نداشت. در کل از خریدم راضی بودم.
