پودر سفیده تخممرغ مرغوب عطاری صفا ماده غذایی پروتئینی برای مرنگ، شیرینی، نان و بعضی نوشیدنیهاست. فقط محصول پاستوریزه و دارای برچسب خوراکی برای مصرف بدون پخت مناسب است. تخممرغ آلرژن اصلی است و این پودر پروتئین کامل غذایی محسوب میشود اما جای رژیم متنوع نیست. نسبت بازسازی، پخت ایمن، کاربرد ورزشی، آلرژی و نگهداری را بخوانید.
این محصول از سفیده تخممرغ خشکشده تهیه میشود و عمده ماده جامد آن پروتئینهایی مانند اووالبومین است. در آب بازسازی میشود و با همزدن و گرما کف و شبکه ایجاد میکند. رنگ سفید تا کرم روشن و بوی ملایم طبیعی است؛ بوی ماندگی یا کلوخه مرطوب پذیرفتنی نیست.
عطاری صفا پودر سفیده مرغوب را با تأکید بر سلامت بسته، تازگی و کاربرد خوراکی عرضه میکند. انتخاب مواد اولیه باکیفیت برای آشپزی و ورزش، عطاری صفا را در میان بهترین عطاریهای تهران به فروشگاهی قابل اعتماد برای خرید مواد غذایی تخصصی تبدیل کرده است.
FDA توصیه میکند محصولات مایع، منجمد یا خشک تخممرغ فقط در صورت پاستوریزهبودن پذیرفته شوند. برای مرنگ، نوشیدنی یا دستورهایی که پخت کامل ندارند، عبارت pasteurized یا پاستوریزه روی بسته ضروری است. خشکبودن بهتنهایی سالمونلا را تضمین نمیکند.
اگر وضعیت پاستوریزاسیون روشن نیست، محصول را در غذای کاملاً پخته استفاده کنید. ظروف و دستها را تمیز نگه دارید و پودر خام را از غذای آماده جدا کنید. برای بارداری، سالمند، کودک و نقص ایمنی فقط فرآورده پاستوریزه و دستور ایمن مناسب است.
نسبت آب و پودر بین تولیدکنندگان فرق دارد؛ دستور همان بسته را رعایت کنید. برای جلوگیری از گلولهشدن، پودر را آرام روی آب خنک بپاشید، زمان کوتاهی برای آبگیری بدهید و سپس هم بزنید. چربی ظرف، زرده یا همزدن نامناسب حجم کف را کم میکند.
برای مرنگ، ماکارون، نان، پنکیک یا پوشش غذایی کاربرد دارد. افزودن اسید یا شکر زمان و پایداری کف را تغییر میدهد. پودر ژلاتین ژل میسازد ولی رفتار و ارزش پروتئینی آن با سفیده فرق دارد.
پروتئین سفیده همه اسیدهای آمینه ضروری را دارد و میتواند بخشی از دریافت روزانه باشد. نتیجه عضلهسازی به کل پروتئین و انرژی، توزیع وعدهها، تمرین مقاومتی و خواب وابسته است؛ مقدار روی برچسب را بر اساس گرم پروتئین محاسبه کنید، نه وزن قاشق.
این پودر جای غذاهای متنوع و سبزی، غلات و چربیهای مفید نیست. در بیماری کلیه یا کبد، نیاز پروتئین باید با متخصص تنظیم شود. پودر کلاژن دریایی پروفایل آمینواسیدی متفاوت و آلرژن ماهی دارد.
تخممرغ از آلرژنهای اصلی غذایی است. پخت ممکن است واکنش بعضی افراد را کم کند اما ایمنی عمومی ایجاد نمیکند. فرد دارای آلرژی تشخیصدادهشده نباید پودر را امتحان کند و باید آلودگی متقاطع تجهیزات را نیز بررسی کند.
خارش، کهیر، استفراغ، خسخس، تورم لب و گلو یا افت فشار میتواند واکنش آلرژیک باشد؛ علائم تنفسی و چندسیستمی اورژانسیاند. عدم تحمل گوارشی با آلرژی IgE یکسان نیست و برای تشخیص باید ارزیابی شود.
مقدار مصرف تابع دستور غذا یا نیاز پروتئین است. نوشیدن سفیده غلیظ بدون توجه به آب و غذا مزیت ویژهای ندارد. مصرف بسیار زیاد و یکنواخت میتواند تنوع رژیم را کم کند و در فرد مستعد ناراحتی گوارشی ایجاد کند.
سفیده خام حاوی آویدین است که بیوتین را متصل میکند؛ حرارت آن را غیرفعال میکند. مصرف طولانی و فراوان شکل خام یا نیمپز مناسب نیست. برای جایگزین گیاهی در پخت، پودر نخود خام باید حتماً پخته شود و رفتار متفاوت دارد.
در ظرف خشک، خنک و کاملاً دربسته نگه دارید و با قاشق خشک بردارید. پس از بازسازی مانند ماده فسادپذیر نگهداری و سریع مصرف شود. تاریخ و پاستوریزاسیون را کنترل کنید.
راهنمای FDA برای ایمنی تخممرغ و فرآورده خشک بر پاستوریزاسیون تأکید دارد. راهنمای ایمنی تخممرغ FDA نیز اصول پخت و جلوگیری از آلودگی را شرح میدهد.
| کد محصول | SAFA-SH-2758 |
|---|---|
| دستهبندیها | گیاهان دارویی |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| آلرژن | تخممرغ |
| احتیاط | کلیه، کبد و نقص ایمنی |
| بازسازی | طبق نسبت درجشده روی بسته |
| ترکیب اصلی | پروتئین آلبومین |
| شرایط نگهداری | خشک، خنک و دربسته |
| شرط ایمنی | پاستوریزه و دارای برچسب خوراکی |
| طبع | نامشخص؛ نیازمند بررسی ماده اصلی |
| کاربرد | مرنگ، شیرینی، نان و مکمل غذایی |
| ماده اولیه | سفیده تخممرغ خشکشده |
| ملاحظه ورزشی | جزئی از پروتئین روزانه |
| وزن | ۱۰۰ گرم، ۲۰۰ گرم، ۳۰۰ گرم |
hazine ersal ba vazne sefaresh hesab mishe ya sabete?
مشخصات کامل، وزن و روش استفاده روی بسته درج شده؟
ظاهر و اندازه محصول با مشخصات صفحه هماهنگ بود و تمیز به دستم رسید.
زمان تحویل به ساری میتونست کوتاهتر باشه، از سلامت بسته راضی بودم.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
پودر سفیده تخممرغ معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
akse poshte baste ro mishe too site bezarid?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
شرایط نگهداری خاصی داره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از پودر سفیده تخممرغ بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
برای خرید اول کدوم اندازه رو پیشنهاد میکنین؟
zaheresh ba tozihate safhe yeki bood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای ساری هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای پودر سفیده تخممرغ یه سؤال داشتم؛ مشخصات و اندازه دقیق روی بسته درج شده؟
ظاهر محصول با توضیحات صفحه هماهنگ بود. در کل از خریدم راضی بودم.
