پودر پنیر چدار عطاری صفا چاشنی خشک با طعم پنیری غلیظ برای پاپکورن، سیبزمینی، پاستا، سس و اسنک است. در این راهنما فرق پودر پنیر و چاشنی چدار، فهرست مواد و آلرژن شیر، وزنهای ۱۰۰ تا ۳۰۰ گرم، مقدار مصرف و روش چسباندن روی خوراک، ساخت سس چدار، کنترل سدیم و رنگ، تفاوت با ناچو و واپر و شیوه نگهداری محصول مرغوب توضیح داده شده است.
پودر پنیر چدار برای ایجاد طعم شور، خامهای و کمی تیز چدار در غذا و اسنک به کار میرود. بعضی محصولات از پنیر چدار خشکشده تهیه میشوند و بعضی «چاشنی چدار» چندجزئیاند که میتوانند آبپنیر، شیرخشک، نمک، حامل، اسید، رنگ و طعمدهنده نیز داشته باشند. نام محصول بهتنهایی درصد پنیر یا پروتئین را نشان نمیدهد و فهرست مواد بسته ملاک است.
رنگ نارنجی چدار ممکن است از آناتو، پاپریکا، بتاکاروتن یا رنگ خوراکی مجاز حاصل شود؛ چدار طبیعی میتواند سفید هم باشد. این محصول در وزنهای ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم برای مصرف خانگی، کافه و تهیه اسنک عرضه میشود.
پودر تازه باید خشک، نرم، روان و دارای رایحه تمیز پنیری باشد. توده سخت، چربیزدگی، بوی ماندگی، تلخی یا کپک مناسب نیست. شدت رنگ، ارزش تغذیهای یا درصد پنیر را ثابت نمیکند. جدول سدیم، چربی، پروتئین و مواد اولیه باید برای تصمیم تغذیهای خوانده شود.
پودر مثل پنیر ورقهای ذوب و کشدار نمیشود، مگر فرمول برای سس طراحی و دارای مواد امولسیونکننده و غلیظکننده باشد. عطاری صفا پودر چدار مرغوب و باکیفیت را با بافت یکنواخت برای طعمدهی آسان عرضه میکند و برای خریداران ادویه و چاشنی در تهران گزینهای قابلاعتماد است.
برای ۱۰۰ گرم پاپکورن، سیبزمینی یا چیپس خانگی از ۵ گرم پودر آغاز کنید. خوراک باید گرم و اندکی چرب باشد؛ پودر در دو مرحله افزوده و ظرف تکان داده شود. اگر چاشنی شور است، نمک جداگانه حذف یا کم شود. برای پاستا یا ماکارونی یک نفره، یک تا دو قاشق چایخوری نقطه شروع مناسبی است و سپس طعم تنظیم میشود.
در تخممرغ، سوپ و پوره سیبزمینی پودر نزدیک پایان و روی حرارت کم افزوده شود. حرارت مستقیم شدید میتواند چربی و پروتئین لبنی را بسوزاند و طعم تلخ ایجاد کند. برای پوشش یکنواخت، پودر با ادویههای خشک مخلوط و از الک ریز پاشیده شود.
برای آزمون یک سس کوچک، یک قاشق غذاخوری پودر را با یک قاشق شیر سرد صاف کنید، سپس حدود ۱۰۰ میلیلیتر شیر گرم را تدریجی بیفزایید. روی حرارت کم هم بزنید و غلظت را با مایع یا پودر تنظیم کنید. اگر محصول غلیظکننده ندارد، مقدار کمی نشاسته حلشده جداگانه لازم میشود؛ پودر خشک را مستقیم در مایع داغ نریزید.
سس لبنی جوشانده نشود و پس از آمادهشدن در دمای اتاق باقی نماند. برای دیپ سرد میتوان مقدار کمی با ماست چکیده ترکیب کرد. نتیجه هر فرمول متفاوت است، پس قبل از مهمانی یا تولید عمده یک بچ کوچک آزمایشی تهیه شود.
شیر و مشتقاتی مانند کازئینات، آبپنیر و لاکتوز آلرژن مهم این گروهاند. فرد دارای آلرژی شیر باید برچسب را بررسی و از مصرف محصول فاقد اعلام روشن اجتناب کند. عدم تحمل لاکتوز با آلرژی پروتئین شیر متفاوت است. سویا، گندم یا خردل نیز ممکن است در چاشنی ترکیبی وجود داشته باشند.
چدار بر پروفایل مشخص پنیر چدار تمرکز دارد؛ ناچو معمولاً شورتر و ادویهایتر است؛ واپر عنوان یک فرمول تجاری ساندویچی است. هیچکدام بدون جدول تغذیهای مکمل پروتئین یا کلسیم محسوب نمیشوند. در فشارخون و رژیم محدود سدیم مقدار چاشنی کنترل شود.
در ظرف مات و کاملاً دربسته، جای خشک و خنک و دور از نور، بخار و مواد بودار نگهداری شود. چربی لبنی در گرما و اکسیژن ماندگی میگیرد. قاشق خیس وارد بسته نشود و بسته کوچک متناسب با مصرف انتخاب گردد.
مشخصات USDA برای سس پنیر خشک اجزای مجاز و الزامات طعم و بافت را شرح میدهد. راهنمای FDA درباره آلرژن شیر مبنای بررسی نام شیر و مشتقات است.
| کد محصول | SAFA-SH-3888 |
|---|---|
| دستهبندیها | ادویه و چاشنیها |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| آلرژن | شیر و مشتقات؛ سایر موارد مطابق برچسب |
| روش پخش | مرحلهای روی سطح گرم و کمی چرب |
| طبع | نامشخص؛ نیازمند بررسی ماده اصلی |
| کاربرد | اسنک، سیبزمینی، پاستا، سوپ و سس |
| مقدار شروع | ۵ گرم برای ۱۰۰ گرم اسنک |
| نکته | کنترل نمک و جدول سدیم |
| نگهداری | دربسته، خشک، خنک و دور از بو |
| نوع | پودر یا چاشنی خشک با پروفایل پنیر چدار |
| وزن | ۱۰۰ گرم، ۲۰۰ گرم، ۳۰۰ گرم |
| وزنها | ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم |
کیفیت و بستهبندی برای من قابل قبول بود و دوباره انتخابش میکنم.
مراحل آمادهسازی سفارش مشخص بود و راحت تونستم بسته رو پیگیری کنم.
💚🌿👌
اطلاعات فارسی روی بسته واضح بود و این حس اطمینان بیشتری داد.
بعد از بازکردن طبق راهنمای بسته نگهداری کردم و ظاهرش ثابت موند.
فضای خالی کارتن خوب پر شده بود و بسته موقع حمل جابهجا نشده بود.
دو بار سفارش دادم و کیفیت ظاهری در هر دو دفعه ثابت بود.
برای دریافت حضوری هماهنگ کردم و برخورد فروشنده خیلی خوب بود.
اولین بار بود از سایت سفارش میدادم؛ روند خرید ساده و بسته هم سالم بود.
برای استفاده چندنفره گرفتم و مقدار بسته برامون مناسب بود.
برای پیگیری سفارش تماس گرفتم؛ محترمانه و سریع پاسخ دادن.
طبق توضیحات محصول استفادهاش کردم و نتیجه با انتظارم هماهنگ بود.
توضیحات صفحه برای انتخاب کافی بود و موقع تحویل غافلگیر نشدم.
kartone bironi salem resid va dakhelesh khoob mohkam shode bood.
اگه کنار عکس اصلی، تصویر پشت بسته هم بذارین انتخاب خیلی راحتتر میشه.
نام سازنده و کشور تولید روی بسته مشخصه؟
برای باخبرشدن از موجودشدن دوباره، امکان ارسال پیامک دارید؟
این سری نسبت به دفعه قبل مرتبتر بستهبندی شده بود و کیفیتش هم ثابت مونده بود.
hazine ersal ba vazne sefaresh hesab mishe ya sabete?
مشخصات کامل، وزن و روش استفاده روی بسته درج شده؟
ظاهر و اندازه محصول با مشخصات صفحه هماهنگ بود و تمیز به دستم رسید.
زمان تحویل به شیراز میتونست کوتاهتر باشه، از سلامت بسته راضی بودم.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
پودر پنیر چدار معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
akse poshte baste ro mishe too site bezarid?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
شرایط نگهداری خاصی داره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از پودر پنیر چدار بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
برای خرید اول کدوم اندازه رو پیشنهاد میکنین؟
zaheresh ba tozihate safhe yeki bood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای شیراز هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای پودر پنیر چدار یه سؤال داشتم؛ مشخصات و اندازه دقیق روی بسته درج شده؟
ظاهر محصول با توضیحات صفحه هماهنگ بود. در کل از خریدم راضی بودم.
