پودر کیوی عطاری صفا پودر میوهای قهوهایـسبز و دانهدار برای اسموتی، ماست، دسر، گرانولا، سس و مرینیت است. این راهنما ترکیب احتمالی میوه کامل یا پودر آبمیوه و ضرورت بررسی حامل و شکر، مقدار مصرف، رفتار آنزیم اکتینیدین در لبنیات و گوشت، ویتامین C و فرآوری، حساسیت شدید کیوی و لاتکس و نگهداری را توضیح میدهد.
پودر کیوی بهطور کلی از خشککردن میوه کیوی یا پاششیخشککردن آب و پوره آن تهیه میشود. تصویر محصول بافت قهوهایـسبز و دانهدار نشان میدهد، نه پودر سبز مصنوعی؛ با این حال از عکس نمیتوان وجود پوست، دانه، حامل یا شکر را قطعی دانست و فهرست مواد مرجع است.
وزنهای ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم عرضه میشوند. عطاری صفا پودر کیوی مرغوب و پرطعم را برای کاربرد خوراکی انتخاب میکند و در میان عطاریهای معتبر تهران، کیفیت و شفافیت مواد اولیه را جدی میگیرد. اگر محصول فقط میوه خشک باشد باید همان کیوی در مواد ذکر شود؛ پودر آبمیوه معمولاً برای خشکشدن حامل دارد.
برای یک لیوان اسموتی یا یک کاسه ماست از یک تا دو قاشق چایخوری شروع کنید. در گرانولا، توپک میوه، بستنی، کرم، سس ترش، خمیر و نوشیدنی کاربرد دارد. برای حل بهتر ابتدا با کمی آب سرد یا ماست مخلوط و سپس به حجم اصلی اضافه کنید.
در کیک، پودر اسیدی میتواند رنگ و عامل پفدهنده را تغییر دهد؛ از یک تا دو قاشق غذاخوری برای دو پیمانه آرد شروع و مایع را تنظیم کنید. اگر شکر یا حامل دارد، شیرینی و بافت دستور متفاوت خواهد شد.
کیوی تازه آنزیم پروتئولیتیک اکتینیدین دارد که پروتئین را میشکند؛ میتواند گوشت را نرم کند و در لبنیات یا ژلاتین تلخی و شلشدن ایجاد کند. خشککردن و حرارت ممکن است فعالیت آنزیم را کم کند، پس قدرت این پودر بدون آزمون معلوم نیست.
برای مرینیت ۵۰۰ گرم گوشت از یک قاشق چایخوری در مایع شروع کنید و زمان را کوتاه، حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال، نگه دارید؛ زمان زیاد سطح گوشت را خمیری میکند. برای ژله و دسر پروتئینی ابتدا نمونه کوچک امتحان شود.
کیوی تازه ویتامین C، فیبر و ترکیبات گیاهی دارد، اما ویتامین C به اکسیژن، گرما و زمان حساس است. مقدار آن در پودر فقط با جدول تغذیه یا آزمون قابل اعلام است. خشکشدن آب را کم و قند طبیعی و انرژی را در وزن برابر متراکم میکند.
پودر کیوی میتواند به تنوع میوه و طعم غذا کمک کند، اما درمان یبوست، ضعف ایمنی، فشارخون، سرطان یا کمبود ویتامین نیست. اگر هدف دریافت فیبر است، نوع پودر میوه کامل با پودر آبمیوه تفاوت دارد.
کیوی از عوامل شناختهشده آلرژی غذایی است و واکنش میتواند از خارش دهان تا آنافیلاکسی باشد. ارتباط متقاطع با لاتکس، گردهها، آووکادو و موز گزارش شده است. خشککردن همیشه آلرژنها را حذف نمیکند؛ فرد دارای حساسیت کیوی نباید این پودر را امتحان کند.
در کودک، سابقه آلرژی یا واکنش شدید، نظر متخصص لازم است. اسیدیته ممکن است رفلاکس یا زخم دهان را تحریک کند. در دیابت، قند و حامل برچسب و اندازه وعده محاسبه شود.
در ظرف مات و کاملاً دربسته، خشک و خنک نگهداری شود. قندهای میوه رطوبت جذب میکنند؛ کلوخه مرطوب، بوی تخمیر یا کپک نشانه عدم مصرف است. قاشق خشک استفاده کنید.
مرور جامع آلرژی کیوی و فرآوری نشان میدهد اثر فرآوری بر آلرژنها یکسان نیست. مرور بالینی حساسیت کیوی ارتباط با لاتکس و طیف واکنشها را توضیح میدهد.
| کد محصول | SAFA-SH-16912 |
|---|---|
| دستهبندیها | ادویه و چاشنیها |
| وضعیت | ناموجود |
| تعداد موجود | 0 |
| آلرژن | کیوی؛ احتمال ارتباط با لاتکس و برخی میوهها |
| ترکیب شاخص | احتمال اکتینیدین؛ فعالیت وابسته به فرآوری |
| طبع | نامشخص؛ نیازمند بررسی ماده اصلی |
| ظاهر | قهوهایـسبز و دانهدار طبق تصویر |
| کاربرد | اسموتی، ماست، دسر، گرانولا، سس و مرینیت |
| مقدار شروع | یک تا دو قاشق چایخوری برای یک لیوان |
| نگهداری | مات، خشک، خنک و دربسته |
| هویت | پودر میوه یا آبمیوه کیوی؛ ترکیب دقیق طبق برچسب |
| وزن | ۱۰۰ گرم، ۲۰۰ گرم، ۳۰۰ گرم |
| وزنها | ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم |
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
پودر کیوی معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
akse poshte baste ro mishe too site bezarid?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
شرایط نگهداری خاصی داره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از پودر کیوی بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
برای خرید اول کدوم اندازه رو پیشنهاد میکنین؟
zaheresh ba tozihate safhe yeki bood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای مشهد هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای پودر کیوی یه سؤال داشتم؛ مشخصات و اندازه دقیق روی بسته درج شده؟
ظاهر محصول با توضیحات صفحه هماهنگ بود. در کل از خریدم راضی بودم.
