برگ نعنا خشک عطاری صفا سبزی معطر برای دوغ، ماست، آش، سوپ، کوفته، دلمه، سالاد، سس و دمنوش است؛ با امکان انتخاب بسته ۱۰۰، ۲۰۰ یا ۳۰۰ گرمی. راهنمای این صفحه تفاوت برگ نعنا با پودر و عرق نعنا، مقدار مصرف، روش زندهکردن عطر، طبع و کاربرد سنتی برای کمک به هضم و نفخ، محدودیت شواهد، رفلاکس و حساسیت، تشخیص تازگی و نگهداری را توضیح میدهد.
برگ نعنا خشک از بخش هوایی گیاه نعنا تهیه میشود و باید قطعات برگ سبز تا سبز زیتونی، رایحه خنک و شیرین و مقدار کمی ساقه نازک داشته باشد. نام «نعنا» میتواند به گونهها یا واریتههای مختلف Mentha اشاره کند؛ نعناع سبز یا Mentha spicata معمولاً کاروون بیشتری دارد و عطرش از نعناع فلفلی ملایمتر است. تا وقتی گونه روی بسته ذکر نشده، نباید درصد منتول یا ترکیب دقیق را قطعی دانست.
بستههای ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم در این صفحه قابل انتخاباند. عطاری صفا برگ نعنا مرغوب، خوشرنگ و معطر را برای آشپزی و دمنوش عرضه میکند و به دلیل دقت در انتخاب سبزیهای خشک باکیفیت، از عطاریهای برتر و معتبر تهران است. برگ درشتتر برای دمنوش و تزیین مناسب است و هنگام مصرف میتوان آن را کف دست خرد کرد.
برگ خشک دیرتر عطر از دست میدهد و میتوان مقدار ساقه و پاکی را دید. پودر نعنا سریعتر در غذا پخش میشود، ولی سطح تماس بیشتر باعث افت زودتر رایحه است. عرق نعنا محلول تقطیری و رقیق است و ترکیبات محلول در آبِ دمنوش یا خود برگ را دقیقاً بازتولید نمیکند. اسانس نعنا بسیار غلیظ است و با برگ خوراکی همدوز نیست.
برای غذای روشن، برگ خردشده نزدیک پایان پخت لکههای سبز و رایحه طبیعی میدهد. برای دمنوش، برگ بهتر از پودر صاف میشود. اسانس خوراکی فقط اگر مجوز و دستور مقدار روشن داشته باشد قابل استفاده است؛ ریختن اسانس نامشخص در چای یا روی پوست میتواند خطرناک باشد.
برای چهار نفر غذا از یک تا دو قاشق غذاخوری برگ خشک شروع کنید. در آش، سوپ، کوفته و دلمه، نیمی را هنگام پخت و نیم دیگر را پنج دقیقه پایانی بیفزایید. برای ماست، دوغ یا سس، یک قاشق چایخوری در هر لیوان کافی است؛ ده دقیقه استراحت کمک میکند برگ نرم و رایحه آزاد شود.
برای یک فنجان دمنوش، یک تا دو قاشق چایخوری برگ را با آب داغ پنج تا هفت دقیقه دم کنید و صاف کنید. جوشاندن طولانی رایحه را میپراند و تلخی میدهد. نعنا خشک را میتوان با لیموعمانی، آویشن یا چای مخلوط کرد، ولی برای سنجش تحمل گوارشی نخست ساده و رقیق مصرف شود.
در طب ایرانی، نعنا معمولاً گرم و خشک توصیف میشود و برای کمک به هضم، کاهش نفخ، بوی دهان و تهوع خفیف کاربرد داشته است. مرورهای Mentha spicata ترکیبات فنولی، فلاونوئیدها و اسانس فرار را گزارش میکنند، اما بخش زیادی از یافتههای ضدمیکروبی، ضدالتهابی یا ضدسرطان مربوط به آزمایشگاه، حیوان یا عصاره غلیظ است.
یک فنجان دمنوش یا نعنا در غذا درمان سندرم روده تحریکپذیر، عفونت، دیابت، سرطان یا اختلال هورمونی نیست. شواهد کپسول روکشدار روغن نعناع فلفلی را هم نمیتوان به برگ نعناع سبز تعمیم داد. استفاده غذایی میتواند به خوشخوراکشدن وعده و احساس گوارشی بهتر کمک کند، ولی علائم پایدار نیاز به تشخیص دارد.
نعنا در بعضی افراد دریچه پایین مری را شل میکند و سوزش یا برگشت اسید را بدتر میسازد؛ در رفلاکس از مقدار کم آغاز و مصرف نزدیک خواب محدود شود. حساسیت خانواده نعنائیان، آسم تحریکشونده با عطر و سنگ صفرا نیازمند احتیاطاند. برای کودک خردسال، بارداری یا مصرف درمانی روزانه، دمنوش غلیظ یا اسانس بدون نظر متخصص مناسب نیست.
برگ تازهخشک با مالش ملایم فوراً عطر میدهد؛ خاکه بسیار زیاد، ساقههای ضخیم، رنگ سیاه، بوی نم، کپک یا حشره مطلوب نیست. سبز بسیار درخشان بهتنهایی نشانه کیفیت نیست. در ظرف مات و دربسته، دور از بخار، آفتاب و گرمای اجاق نگه دارید و برای برداشتن از دست یا قاشق کاملاً خشک استفاده کنید.
مرور سنت، ترکیبات و داروشناسی نعناع سبز سطح شواهد را جمعبندی میکند و مرور نظاممند مبتنی بر شواهد ایمنی، تداخلها و محدودیت دادههای انسانی را بررسی کرده است.
| کد محصول | SAFA-SH-5924 |
|---|---|
| دستهبندیها | ادویه و چاشنیها |
| وضعیت | ناموجود |
| تعداد موجود | 0 |
| احتیاط | امکان تشدید رفلاکس و حساسیت به نعنائیان |
| بستههای قابل انتخاب | ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم |
| رایحه غالب | خنک، شیرین و گیاهی |
| شکل محصول | برگ خشک خردشده |
| طبع | گرم و خشک |
| طبع سنتی | گرم و خشک |
| کاربرد | دوغ، ماست، آش، سوپ، دلمه، سس و دمنوش |
| مقدار دمنوش | یک تا دو قاشق چایخوری برای هر فنجان |
| نگهداری | مات، خشک، خنک و دربسته |
| وزن | ۱۰۰ گرم، ۲۰۰ گرم، ۳۰۰ گرم |
برای پیگیری سفارش تماس گرفتم؛ محترمانه و سریع پاسخ دادن.
با زمان دم کوتاه امتحانش کردم و عطر ملایم و خوبی گرفت.
توضیحات صفحه برای انتخاب کافی بود و موقع تحویل غافلگیر نشدم.
kartone bironi salem resid va dakhelesh khoob mohkam shode bood.
اگه کنار عکس اصلی، تصویر پشت بسته هم بذارین انتخاب خیلی راحتتر میشه.
محل کشت یا کشور مبدأ این محصول روی بسته مشخص شده؟
برای باخبرشدن از موجودشدن دوباره، امکان ارسال پیامک دارید؟
این سری نسبت به دفعه قبل مرتبتر بستهبندی شده بود و کیفیتش هم ثابت مونده بود.
hazine ersal ba vazne sefaresh hesab mishe ya sabete?
ترکیبات گیاهی و وزن خالص روی بسته کامل درج شده؟
برگها ظاهر طبیعی داشتن و خردشدگی ته بسته خیلی کم بود.
زمان تحویل به رشت میتونست کوتاهتر باشه، از سلامت بسته راضی بودم.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
برگ نعنا معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
tarikhe bardasht ya baste bandi rooye pakat hast?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
داخل ظرف دربسته و دور از نور نگهش داریم بهتره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از برگ نعنا بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
چند دقیقه دم بکشه که طعمش خیلی تلخ نشه؟
atrash khoob bood va kohne nabood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای رشت هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای برگ نعنا یه سؤال داشتم؛ برای هر فنجون تقریباً چه مقداری بریزم؟
عطرش خوب بود و حس ماندگی نداشت. در کل از خریدم راضی بودم.
