لوبیا چیتی پاک عطاری صفا در وزنهای ۵۰۰ گرم و یک کیلوگرم، دانهای خالدار و خوشبافت برای خوراک، آش، سوپ و سالاد است. راهنمای انتخاب دانه تازه، خیساندن ۸ تا ۱۲ ساعت، پخت کامل و لعابدار، پروتئین و فیبر، آهن و فولات، کمک به سیری و کارکرد روده، طبع گرم و تر، دیابت، نفخ، کلیه، مصرف کودک و نگهداری را بخوانید.
لوبیا چیتی با زمینه کرم و رگههای قهوهای شناخته میشود؛ هنگام پخت رنگ آن یکنواختتر و بافت داخلش نرم و خامهای میشود. برای خوراک لوبیا، آش، سوپ، سالاد گرم و پوره مناسب است و آب پخت را خوب لعابدار میکند. این محصول عطاری صفا در وزنهای ۵۰۰ گرم و یک کیلوگرم عرضه میشود.
دانه تازه باید خشک، نسبتاً هماندازه و بدون سوراخ، کپک، تار یا بوی انبار باشد. چروک و شکستگی زیاد میتواند پخت نامنظم بدهد. عطاری صفا با گزینش حبوبات مرغوب و پاک، کیفیت و تازگی را در اولویت میگذارد و یکی از انتخابهای معتبر میان عطاریهای تهران برای مواد اولیه آشپزی ایرانی است.
لوبیا را پاک و بشویید و ۸ تا ۱۲ ساعت در آب فراوان بخیسانید. در هوای گرم ظرف را در یخچال بگذارید. آب خیساندن را دور بریزید، دوباره آبکشی کنید و با آب تازه به جوش آورید. پس از جوش اولیه، روی حرارت ملایم معمولاً ۶۰ تا ۹۰ دقیقه بپزید تا مرکز دانه کاملاً نرم شود. کهنگی دانه و سختی آب زمان را افزایش میدهد.
برای خوراک غلیظ، پس از پخت کامل چند قاشق لوبیا را له و به قابلمه برگردانید؛ این کار بدون آرد لعاب ایجاد میکند. رب گوجه، آبلیمو و مواد اسیدی را بعد از نرمشدن دانه اضافه کنید. لوبیا خشک را خام یا نیمپز نخورید و آن را مستقیماً با حرارت پایین آرامپز شروع نکنید؛ جوش کافی و پخت کامل برای ایمنی ضروری است.
لوبیا چیتی منبع پروتئین گیاهی، فیبر، فولات، آهن، منیزیم و پتاسیم است. فیبر و پروتئین به سیری و نظم دفع کمک میکنند. خوراک لوبیا وقتی با نان سبوسدار در سهم متعادل، قارچ یا سبزی و روغن کم همراه شود وعده کاملتری است. سوسیس، نمک و روغن زیاد میتواند مزیت غذایی آن را کاهش دهد.
آهن حبوبات غیرهم است و همراهی با ویتامین C مانند لیموترش یا فلفل دلمهای جذب را بهتر میکند. چای پررنگ را همزمان با غذا ننوشید. لوبیا به تأمین آهن و فولات کمک میکند، اما کمخونی نیازمند آزمایش و تشخیص علت است و با یک ماده غذایی بهتنهایی درمان نمیشود.
در نگاه طب ایرانی، لوبیا چیتی معمولاً گرم و تر دانسته میشود و خوراک آن را سیرکننده و کمککننده به قوت عمومی توصیف میکنند. زیره، گلپر، مرزه و آویشن از همراههای سنتیاند و میتوانند عطر غذا را بهتر کنند. ادویه زیاد برای معده حساس یا رفلاکس مناسب نیست و باید با تحمل فرد تنظیم شود.
مصرف غذای کاملاً پخته در قالب رژیم متنوع میتواند به سیری، دریافت پروتئین گیاهی و حرکت روده کمک کند. این بیان با ادعای درمان دیابت، یبوست، ضعف یا چربی خون تفاوت دارد؛ مقدار سهم، نمک، روغن و کل برنامه غذایی تعیینکنندهاند.
خیساندن، تعویض آب و پخت کامل میتواند تحمل را بهتر کند، ولی فیبر و کربوهیدراتهای تخمیرپذیر هنوز ممکن است نفخ بدهند. با سهم کوچک شروع کنید، آهسته بخورید و فیبر را تدریجی افزایش دهید. در سندرم روده تحریکپذیر اندازه قابل تحمل شخصی مهم است. درد شدید یا علائم مداوم نیازمند بررسی پزشکی است.
در دیابت، لوبیا انتخاب پرفیبرتری از بسیاری کربوهیدراتهای تصفیهشده است، اما کربوهیدرات لوبیا و نان همراه باید محاسبه شود. در بیماری کلیوی یا رژیم محدود پتاسیم و فسفر، مقدار را متخصص تعیین کند. برای کودک، دانه کاملاً نرم و متناسب با سن له شود تا خطر خفگی کم شود.
دانه خشک را در ظرف دربسته، جای خنک، تاریک و دور از رطوبت و حشره نگه دارید. محصول جدید را با قدیمی مخلوط نکنید. خوراک پخته را طی دو ساعت سرد و در یخچال قرار دهید یا در سهمهای کوچک منجمد کنید. کپک، بوی ترش یا لیزی غذای پخته دلیل مصرفنکردن است.
راهنمای رسمی حبوبات MedlinePlus ارزش پروتئین و فیبر را توضیح میدهد. مرجع رسمی مخاطرات غذایی FDA نیز درباره لکتین حبوبات و اهمیت پخت مناسب اطلاعات میدهد.
| کد محصول | SAFA-SH-6866 |
|---|---|
| دستهبندیها | حبوبات، غلات و مواد غذایی |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| احتیاط | پخت کامل، نفخ، دیابت و بیماری کلیوی |
| بافت پس از پخت | نرم، خامهای و لعابدار |
| خیساندن | ۸ تا ۱۲ ساعت و تعویض آب |
| زمان تقریبی پخت | ۶۰ تا ۹۰ دقیقه |
| طبع | گرم و تر |
| طبع سنتی | گرم و تر |
| کاربرد | خوراک، آش، سوپ، سالاد و پوره |
| مواد مغذی | پروتئین، فیبر، فولات، آهن و پتاسیم |
| نوع محصول | لوبیا چیتی خشک و پاک |
| وزن | ۵۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم |
| وزنهای قابل انتخاب | ۵۰۰ گرم و ۱ کیلوگرم |
برای پیگیری سفارش تماس گرفتم؛ محترمانه و سریع پاسخ دادن.
بعد از آمادهسازی، بافتش یکدست شد و دانه سفت زیادی نداشت.
توضیحات صفحه برای انتخاب کافی بود و موقع تحویل غافلگیر نشدم.
kartone bironi salem resid va dakhelesh khoob mohkam shode bood.
اگه کنار عکس اصلی، تصویر پشت بسته هم بذارین انتخاب خیلی راحتتر میشه.
محل کشت یا کشور مبدأ این محصول روی بسته مشخص شده؟
برای باخبرشدن از موجودشدن دوباره، امکان ارسال پیامک دارید؟
این سری نسبت به دفعه قبل مرتبتر بستهبندی شده بود و کیفیتش هم ثابت مونده بود.
hazine ersal ba vazne sefaresh hesab mishe ya sabete?
تاریخ بستهبندی و روش آمادهسازی روی محصول نوشته شده؟
دانهها یکدست و تمیز بودن و ناخالصی قابل توجهی ندیدم.
زمان تحویل به ساری میتونست کوتاهتر باشه، از سلامت بسته راضی بودم.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
لوبیا چیتی معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
vazne khales rooye baste daghigh neveshte shode?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
بعد از باز شدن داخل ظرف دربسته نگهش داریم؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از لوبیا چیتی بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
زمان پخت تقریبی روی بسته نوشته شده؟
tamiz o taze resid. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای ساری هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای لوبیا چیتی یه سؤال داشتم؛ قبل از مصرف نیاز به شستن یا خیساندن داره؟
تمیز و تازه به دستم رسید. در کل از خریدم راضی بودم.
