دانه رازیانه سبز و معطر عطاری صفا در وزنهای ۱۵۰، ۳۰۰ و ۴۵۰ گرم برای ادویه و دمنوش محدود عرضه میشود. راهنمای تشخیص از انیسون و زیره، کوبیدن نزدیک مصرف، آنتول و اسانس، طبع گرم و خشک، کمک سنتی به نفخ و هضم، محدودیت ادعای افزایش شیر، حساسیت خانواده هویج، اثر شبهاستروژنی، بارداری و شیردهی، کودک و نگهداری را بخوانید.
رازیانه میوه خشک گیاه Foeniculum vulgare است و دانههای کشیده سبز تا قهوهای روشن با عطر شیرین شبیه انیسون دارد. برای ادویه، ترشی، نان، غذاهای حبوباتی و دمنوش محدود استفاده میشود. عطاری صفا آن را در وزنهای ۱۵۰، ۳۰۰ و ۴۵۰ گرم عرضه میکند.
دانه مرغوب باید پر، سبز طبیعی و پرعطر باشد و فاقد گرد زیاد، ساقه، کپک و حشره باشد. عطاری صفا با انتخاب رازیانه تازه و مرغوب، از عطاریهای معتبر تهران برای ادویه و گیاهان دارویی باکیفیت است.
رازیانه از زیره سبز درشتتر، روشنتر و شیرینبوتر است و با انیسون ستارهای نیز گیاه متفاوتی دارد. برای آشپزی میتوان دانه را کمی کوبید تا عطر آزاد شود. برای یک دمنوش ملایم، حدود نصف تا یک قاشق چایخوری دانه نیمکوب را در یک فنجان آب داغ ۵ تا ۱۰ دقیقه دم کنید؛ مصرف درمانی طولانی نیازمند نظر متخصص است.
اسانس رازیانه بسیار غلیظتر از دانه است و نباید خودسرانه خورده یا به کودک داده شود. جوشاندن طولانی عطر را کم میکند. پودر را نزدیک مصرف تهیه کنید، زیرا روغن فرار بهسرعت کاهش مییابد.
روغن فرار رازیانه عمدتاً حاوی آنتول و همچنین فنچون و استراگول است. در طب گیاهی اروپا و سنت ایرانی برای کمک به نفخ، اسپاسم خفیف گوارشی و هضم استفاده میشود. مقدار ادویهای در غذا میتواند عطر و تحمل حبوبات را بهتر کند، اما درد شدید یا نفخ مداوم نیازمند بررسی است.
رازیانه درمان سندرم روده تحریکپذیر، زخم معده یا عفونت نیست. مصرف زیاد ممکن است تهوع، دلدرد یا حساسیت ایجاد کند. استراگول در مواجهه بالا موضوع احتیاط ایمنی است؛ بنابراین دمنوش بسیار غلیظ و مصرف روزانه طولانی مناسب نیست.
در طب ایرانی، رازیانه گرم و خشک دانسته میشود و برای کمک به هضم، کاهش نفخ و بعضی علائم قاعدگی استفاده میشود. آنتول فعالیت شبهاستروژنی دارد و همین موضوع هم مبنای برخی کاربردها و هم علت احتیاط در بیماریهای حساس به هورمون است.
ادعای افزایش شیر قطعی نیست. مطالعات شیردهی کوچک و ترکیبیاند و ارزیابی وضعیت شیردهی، نحوه گرفتن پستان و دفعات تغذیه مهمتر است. رازیانه جای مشاوره شیردهی یا درمان اختلال هورمونی نیست.
آژانس دارویی اروپا بهدلیل نبود داده کافی، فرآورده دارویی رازیانه را در بارداری و شیردهی توصیه نمیکند و بر کمینهکردن استراگول تأکید دارد. مصرف غذایی کم با دوز دارویی فرق دارد، ولی دمنوش منظم یا غلیظ باید با پزشک هماهنگ شود. اسانس برای نوزاد و کودک مناسب نیست.
افراد حساس به هویج، کرفس، گشنیز و سایر گیاهان چتریان ممکن است واکنش متقاطع داشته باشند. کهیر، تورم یا خسخس نیازمند اقدام فوری است. در سرطانهای حساس به هورمون، اندومتریوز یا مصرف داروهای هورمونی، استفاده درمانی بدون نظر پزشک مناسب نیست.
دانه کامل را در ظرف دربسته، جای خشک، خنک و تاریک نگه دارید. پودر را کمکم تهیه کنید. کاهش شدید عطر، رطوبت، کپک یا حشره دلیل مصرفنکردن است.
ارزیابی رسمی آژانس دارویی اروپا درباره میوه رازیانه کاربرد سنتی و احتیاط بارداری را بیان میکند. مرجع رسمی LactMed درباره رازیانه آنتول، شواهد شیردهی، حساسیت و عوارض مصرف زیاد را مرور میکند.
| کد محصول | SAFA-SH-5623 |
|---|---|
| دستهبندیها | خشکبار، مغزها و میوه خشک |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| احتیاط | بارداری، شیردهی، کودک، بیماری حساس به هورمون و آلرژی چتریان |
| ترکیبات معطر | آنتول، فنچون و استراگول |
| طبع | گرم و خشک |
| کاربرد | ادویه، نان، ترشی و دمنوش محدود |
| کاربرد سنتی | کمک به هضم، نفخ و علائم قاعدگی |
| نام علمی | Foeniculum vulgare |
| نگهداری | کامل، خشک و تاریک |
| نوع | میوه یا دانه کامل رازیانه |
| وزن | ۱۵۰ گرم، ۳۰۰ گرم، ۴۵۰ گرم |
| وزنها | ۱۵۰، ۳۰۰ و ۴۵۰ گرم |
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
رازیانه معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
vazne khales rooye baste daghigh neveshte shode?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
بعد از باز شدن داخل ظرف دربسته نگهش داریم؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از رازیانه بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
زمان پخت تقریبی روی بسته نوشته شده؟
tamiz o taze resid. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای یزد هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای رازیانه یه سؤال داشتم؛ قبل از مصرف نیاز به شستن یا خیساندن داره؟
تمیز و تازه به دستم رسید. در کل از خریدم راضی بودم.
