کینوا سفید مرغوب عطاری صفا در وزنهای ۲۰۰ گرم، ۴۰۰ گرم و یک کیلوگرم، دانه روشن Chenopodium quinoa با طعم ملایم و بافت نرم برای جایگزینی بخشی از برنج، سالاد و سوپ است. راهنمای شستوشوی ساپونین، نسبت یک به دو و پخت ۱۵ دقیقهای، پروتئین کامل و فیبر، طبع گرم و خشک، دیابت، گلوتن و سلیاک، کلیه، کودک و نگهداری را بخوانید.
کینوا سفید دانه Chenopodium quinoa و از نظر گیاهشناسی شبهغله است. نسبت به انواع قرمز و سیاه طعم ملایمتر و بافت نرمتری پس از پخت دارد و برای شروع مصرف کینوا، جایگزینی بخشی از برنج، سالاد، سوپ و کاسه غذایی مناسب است. عطاری صفا آن را در وزنهای ۲۰۰ گرم، ۴۰۰ گرم و یک کیلوگرم عرضه میکند.
دانه مرغوب باید روشن، خشک، نسبتاً یکدست و بدون حشره، کپک، بوی ماندگی یا شن باشد. عطاری صفا با عرضه کینوا سفید پاک و باکیفیت، از عطاریهای معتبر تهران برای خرید دانههای غذایی مرغوب و متنوع است.
کینوا را در صافی ریز زیر آب سرد ۱ تا ۲ دقیقه با دست بسایید تا کف و تلخی سطحی کم شود؛ حتی محصول پیششسته نیز یک آبکشی کوتاه سودمند است. ساپونینها بیشتر در پوسته قرار دارند و شستوشو آنها را کاهش میدهد. آب خیساندن یا شستوشو مصرف نشود.
برای هر یک پیمانه کینوا، حدود دو پیمانه آب یا آبِمرغ کمنمک اضافه کنید. پس از جوش، حرارت را کم و در ظرف را بگذارید؛ حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا آب جذب و حلقه سفید جوانه نمایان شود. پنج دقیقه استراحت دهید و با چنگال باز کنید.
کینوا پروتئین دارای همه اسیدهای آمینه ضروری، همراه فیبر، منیزیم و مواد معدنی فراهم میکند. «پروتئین کامل» به معنای پروتئین بسیار بالا یا جایگزینی همه منابع غذایی نیست؛ مقدار واقعی هر وعده به وزن خشک و پخته وابسته است.
کینوا همچنان کربوهیدرات دارد. در دیابت، میتوان آن را در سهم اندازهگیریشده بهجای بخشی از برنج یا نان مصرف کرد، نه علاوه بر آنها. فیبر و پروتئین به سیری کمک میکنند، ولی کینوا درمان چاقی، دیابت یا کبد چرب نیست.
در منابع مزاجی معاصر، کینوا غالباً گرم و خشک توصیف میشود. میتوان آن را با سبزی، عدس، مرغ یا ماست در غذای متعادل استفاده کرد. این طبقهبندی جدید و رایج است و جای ارزیابی فردی طب ایرانی یا علم تغذیه را نمیگیرد.
برای عادت به طعم، ابتدا یکسوم برنج را با کینوا پخته جایگزین کنید. کینوا سفید نرمتر است و برای سوپ یا صبحانه بافت مناسبی دارد. مصرف خام، نیمپز یا شستهنشده ممکن است تلخی و ناراحتی گوارشی ایجاد کند.
کینوا ذاتاً گلوتن گندم، جو و چاودار ندارد، اما دانه فله ممکن است در برداشت، حمل یا بستهبندی با غلات گلوتندار تماس پیدا کند. فرد مبتلا به سلیاک فقط محصول دارای کنترل معتبر آلودگی متقاطع مصرف کند؛ شستوشوی خانگی تضمین حذف گلوتن نیست.
برای کودک پس از شروع غذای کمکی، کینوا باید کاملاً پخته و نرم و مقدار آن متناسب با سن باشد. در بیماری کلیوی، مقدار پروتئین، فسفر، پتاسیم و منیزیم با متخصص تنظیم شود. حساسیت نادر است؛ کهیر یا خسخس نیاز به توقف مصرف دارد.
دانه خام را در ظرف دربسته، جای خنک، خشک و تاریک نگه دارید. کینوا پخته را سریع خنک و حداکثر چند روز در یخچال نگه دارید. راهنمای رسمی MedlinePlus درباره کینوا ارزش غذایی و کاربرد را توضیح میدهد. راهنمای رسمی FDA درباره برچسب بدون گلوتن نیز خطر تماس متقاطع دانهها را شرح میدهد.
| کد محصول | SAFA-SH-5580 |
|---|---|
| دستهبندیها | خشکبار، مغزها و میوه خشک |
| وضعیت | ناموجود |
| تعداد موجود | 0 |
| ترکیبات غذایی | پروتئین کامل، فیبر و منیزیم |
| زمان پخت | حدود ۱۵ دقیقه و ۵ دقیقه استراحت |
| طبع | گرم و خشک در منابع معاصر |
| گلوتن | ذاتاً بدون گلوتن؛ تماس متقاطع باید کنترل شود |
| نام علمی | Chenopodium quinoa Willd. |
| نسبت پخت | ۱ پیمانه کینوا به حدود ۲ پیمانه آب |
| نگهداری | خام دربسته و خشک؛ پخته در یخچال |
| نوع | کینوا سفید |
| وزن | ۲۰۰ گرم، ۴۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم |
| وزنهای قابل انتخاب | ۲۰۰ گرم، ۴۰۰ گرم و ۱ کیلوگرم |
برای امتحان یک عدد گرفتم و در مجموع انتخاب رضایتبخشی بود.
برای مصرف خونه اندازهاش مناسب بود و زود هم تموم نشد.
توضیح پشتیبانی درباره تفاوت مدلها واضح بود، ممنون.
بعد از آمادهسازی، بافتش یکدست شد و دانه سفت زیادی نداشت.
چیزی که رسید با عکس و توضیحات صفحه هماهنگ بود؛ این نکته برام مهم بود.
baste salem bood, faghat karton baraye in sefaresh kami bozorg bood.
خوبه توی مشخصات، وزن خالص و ابعاد بسته رو درشتتر بنویسین.
محل کشت یا کشور مبدأ این محصول روی بسته مشخص شده؟
موجودی سایت لحظهایه یا بهتره قبل پرداخت تماس بگیریم؟
قبلاً مشابهش رو از جای دیگه گرفته بودم؛ این یکی ظاهر تمیزتر و پلمب بهتری داشت.
ersal be shahrestan chand rooz tool mikeshe? karton mohkam baste mishe?
تاریخ بستهبندی و روش آمادهسازی روی محصول نوشته شده؟
دانهها یکدست و تمیز بودن و ناخالصی قابل توجهی ندیدم.
ارسال این بار به مشهد کمی دیرتر از چیزی بود که فکر میکردم، ولی بسته سالم رسید.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
کینوا سفید معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
vazne khales rooye baste daghigh neveshte shode?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
بعد از باز شدن داخل ظرف دربسته نگهش داریم؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از کینوا سفید بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
زمان پخت تقریبی روی بسته نوشته شده؟
tamiz o taze resid. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای مشهد هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای کینوا سفید یه سؤال داشتم؛ قبل از مصرف نیاز به شستن یا خیساندن داره؟
تمیز و تازه به دستم رسید. در کل از خریدم راضی بودم.
