عصاره خرنوب پکمزچی ۶۹۰ گرم محصول ترکیه با نام Keçiboynuzu Özü و عبارت «بدون شکر افزوده» است. بافت غلیظ و طعم برشته و شیرین آن برای صبحانه، ارده، ماست و سس دسر مناسب است. بدون شکر افزوده به معنی بدون قند یا مناسب مصرف آزاد در دیابت نیست؛ خرنوب و شیره آن قند طبیعی متراکم دارند و مقدار مصرف باید محدود باشد.
شیره خرنوب عمو پکمز 690 گرم روی بطری با برند Pekmezci و نام ترکی Keçiboynuzu Özü، یعنی عصاره خرنوب، عرضه شده است. عبارت Şeker İlavesiz روی برچسب به معنی «بدون شکر افزوده» است. این فرآورده از غلیظکردن عصاره غلاف خرنوب به دست میآید و رنگ تیره، بافت روان تا غلیظ و طعم شیرین و برشته دارد.
عطاری صفا شیرهها و عصارههای غذایی مرغوب و باکیفیت را با توجه به اصالت، سلامت بطری و تاریخ عرضه میکند. این انتخاب دقیق و تنوع محصولات بینالمللی، عطاری صفا را در میان بهترین و خوشنامترین عطاریهای تهران قرار داده است.
غلاف خرنوب بهطور طبیعی ساکاروز، گلوکز و فروکتوز دارد و وقتی عصاره آن غلیظ میشود، قندها نیز در حجم کمتر متمرکز میشوند. عبارت بدون شکر افزوده فقط میگوید در فرایند تولید شکر جداگانه اضافه نشده است؛ این محصول رژیمی بدون قند، کمکالری یا آزاد برای دیابت نیست.
برای دیابت، کبد چرب، تریگلیسرید بالا یا برنامه کاهش وزن، مقدار کربوهیدرات و قند هر وعده را از جدول همان بطری بخوانید و با برنامه غذایی هماهنگ کنید. ادعاهایی مثل درمان کمخونی، ناباروری، مشکلات ریه یا چاقی با شیره خرنوب برای این محصول اثبات نشدهاند.
مقدار کم شیره را میتوان روی ارده، نان، فرنی، ماست ساده یا پنکیک ریخت، در سس دسر به کار برد یا با آب رقیق کرد. طعم خرنوب کاکائویی نیست، اما بهدلیل رنگ قهوهای و رایحه برشته گاهی در دستورهای بدون کاکائو استفاده میشود. بهتر است ابتدا یک قاشق کوچک امتحان و شیرینی کل دستور تنظیم شود.
حرارتدادن مکرر یا طولانی ضروری نیست؛ پژوهشهای شیره خرنوب نشان دادهاند فرایند تغلیظ و قهوهایشدن میتواند هیدروکسیمتیلفورفورال ایجاد کند. این نکته به معنی خطر فوری محصول استاندارد نیست، ولی دلیل خوبی است که شیره را بیجهت نجوشانیم و از بطری دارای مجوز و شرایط نگهداری درست استفاده کنیم.
خرنوب با نام علمی Ceratonia siliqua از خانواده حبوبات است. غلاف آن قند طبیعی، مقدارهایی از مواد معدنی و ترکیبات فنولی دارد. مطالعات آزمایشگاهی برای شیره خرنوب ظرفیت آنتیاکسیدانی و پلیفنولها را گزارش کردهاند، اما مقدار دقیق با رقم گیاه، منطقه، فرایند استخراج و حرارت فرق میکند.
وجود آنتیاکسیدان به معنی پیشگیری یا درمان سرطان نیست و نتیجه آزمایشگاهی نباید به وعده درمانی تبدیل شود. همچنین بخش عمده فیبر غلاف کامل ممکن است در عصاره صافشده باقی نماند؛ برای دریافت فیبر، میوه و حبوبات کامل انتخاب مطمئنتریاند.
شیره یک خوراکی متراکم است؛ با یک قاشق کوچک شروع کنید و مقدار را بر اساس قند و انرژی برچسب تنظیم نمایید. مصرف زیاد ممکن است شیرینی رژیم، نفخ یا تغییر دفع را بیشتر کند. برای کودک خردسال، فرد دیابتی یا رژیم درمانی، نظر متخصص تغذیه مفید است.
در حساسیت شناختهشده به خرنوب یا سایر اجزای درجشده مصرف نشود. اگر محصول حاوی ماده دیگری، نگهدارنده یا آلرژن مشترک خط تولید است، همان برچسب ملاک است.
نام Pekmezci، عبارت Keçiboynuzu Özü، وزن ۶۹۰ گرم، Şeker İlavesiz، مبدأ، تاریخ، بچ و پلمب را بررسی کنید. پس از بازشدن طبق برچسب نگهداری کنید و دهانه را خشک و تمیز نگه دارید. کپک، گاز، نشت، بادکردگی یا بوی تخمیر غیرعادی نشانه مصرفنکردن است؛ تهنشینی یکنواخت را ابتدا با دستور سازنده مقایسه کنید.
مطالعه نمایهشده PubMed درباره شیره خرنوب ترکیب قند، فنولها، مواد معدنی و اثر فرایند تغلیظ را بررسی کرده است. مرور علمی پلیفنولهای خرنوب نیز تفاوت ناشی از رقم و روش تولید را توضیح میدهد.
| کد محصول | SAFA-SH-15424 |
|---|---|
| دستهبندیها | محصولات طبیعی مراقبت و سلامت |
| وضعیت | ناموجود |
| تعداد موجود | 0 |
| احتیاط | دیابت و رژیم محدود قند |
| بافت | شیره غلیظ تیره |
| برند | Pekmezci / پکمزچی |
| شکر افزوده | ندارد طبق برچسب |
| طبع | فاقد طبع سنتی مشخص |
| قند طبیعی | دارد |
| کاربرد | صبحانه، ارده، ماست و دسر |
| کشور سازنده | ترکیه |
| ماده اصلی | عصاره غلاف خرنوب |
| مقدار عرضه | ۶۹۰ گرم |
| نام ترکی | Keçiboynuzu Özü |
hazine ersal ba vazne sefaresh hesab mishe ya sabete?
ترکیبات و نوع پوست یا موی مناسب روی بسته نوشته شده؟
بافت محصول یکدست بود و پلمب داخلی دستنخورده رسید.
زمان تحویل به ساری میتونست کوتاهتر باشه، از سلامت بسته راضی بودم.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
شیره خرنوب عمو پکمز 690 گرم معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
moddate masraf bad az baz shodan rooye baste hast?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
بعد از باز شدن دور از نور و گرما نگهش داریم؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از شیره خرنوب عمو پکمز 690 گرم بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
برای پوست حساس میشه اول روی بخش کوچیکی تستش کرد؟
pelomb salem bood va baste bandi tamiz resid. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای ساری هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای شیره خرنوب عمو پکمز 690 گرم یه سؤال داشتم؛ روش استفاده دقیق روی بسته نوشته شده؟
بستهبندی تمیز بود و پلمب محصول سالم رسید. در کل از خریدم راضی بودم.
