پر لیموعمانی بخشهای جداشده لیموی خشک با پوست کمتر و دسترسی آسانتر به دانه برای خورش، سوپ، عدسی، دمنوش و پودرکردن است. این راهنما تفاوت با لیموی کامل و اسلایس، تشخیص پر خشک و بدون کپک، جداسازی دانه و غشای تلخ، مقدار و زمان افزودن، تهیه پودر تازه، طبع و کمک سنتی به هضم، احتیاط رفلاکس و حساسیت مرکبات و نگهداری وزنهای ۱۰۰ تا ۳۰۰ گرم را توضیح میدهد.
پر لیموعمانی بخشهای جداشده میوه خشک است که دسترسی به مغز، پوست، غشا و دانه را آسان میکند. برخلاف لیموی کامل، لازم نیست میوه سوراخ شود و میتوان اجزای تلخ را پیش از پخت جدا کرد. گونه دقیق لیمو باید از برچسب مشخص شود.
محصول در وزنهای ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم عرضه میشود. چون قطعات سطح باز بیشتری دارند، عطر و ترشی را سریعتر آزاد میکنند و نسبت به میوه کامل حساستر به رطوبت و افت رایحهاند.
لیموعمانی کامل برای خورش طولانی و خارجکردن یکتکه مناسب است. اسلایس نازک برای فنجان و تزئین آماده است. پر لیمو انتخابی میانی است: قطعات درشت را میتوان شمرد، دانهها را دید و برای پودرکردن فقط مغز و پوست دلخواه را برداشت.
اگر تلخی کم میخواهید غشای سفید و دانه را جدا کنید. اگر عطر عمیق میخواهید بخشی از پوست را نگه دارید. پر لیمو جای جوهر لیمو نیست؛ اسیدسیتریک فقط ترشی میدهد و رایحه میوه کامل را ندارد.
قطعات باید خشک، سبک، دارای بوی مرکباتی و بدون کپک، تار آفت یا چسبندگی باشند. تیرگی طبیعی مغز با پرز سفید یا سبز فرق دارد. دانه شکسته و غشای داخلی تلخی بیشتری آزاد میکنند.
پیش از مصرف قطعات را روی سینی بررسی و دانهها را خارج کنید. برای طعم ملایم، پنج دقیقه در آب ولرم بخیسانید و آب را دور بریزید؛ این کار بخشی از ترشی و عطر را هم کم میکند.
برای خورش چهارنفره دو تا چهار پر متوسط را در ۳۰ تا ۴۵ دقیقه پایانی اضافه کنید. پر سریعتر از میوه کامل اثر میگذارد؛ طعم را در میانه پخت بسنجید. در عدسی و سوپ یک تا دو پر کافی است.
برای دمنوش، یک پر کوچک را پنج دقیقه دم و سپس خارج کنید. تماس طولانی پوست یا لهشدن دانه نوشیدنی را تلخ میکند. شکر یا نبات اسیدیته را حذف نمیکند.
پس از جداسازی دانه، پرهای کاملاً خشک را کوتاه آسیاب کنید و مقدار همان چند هفته را آماده سازید. پودر تازه در مرغ، ماهی، کباب، سالاد، ماست و چاشنی حبوبات کاربرد دارد. پودر را نزدیک پایان پخت اضافه کنید.
برای مرینیت، ماده خام در یخچال نگهداری شود؛ اسید لیمو گوشت را ضدعفونی نمیکند. پودر دارای نم یا کپک مصرف نشود.
لیمو خشک در طب ایرانی سرد و خشک و برای کمک به هضم غذای چرب، کاهش سنگینی و تهوع و خوشبویی غذا استفاده شده است. درمان فشار خون، چربی خون یا عفونت نیست. در رفلاکس، زخم دهان، حساسیت مرکبات و مینای حساس با مقدار کم مصرف شود.
عطاری صفا پر لیموعمانی خشک، پاک و تازهرایحه را در سه وزن عرضه میکند. امکان دیدن و جداکردن دانه و کنترل رطوبت، محصولی مرغوب برای مشتریان یکی از عطاریهای معتبر و برتر تهران فراهم میکند.
قطعات در ظرف کاملاً دربسته، خشک، خنک و دور از نور و آفت نگهداری شوند. ظرف کوچک مصرفی از بازشدن مکرر بسته اصلی جلوگیری میکند.
مرور علمی واکنشهای حساسیتی لایم مبنای احتیاط است؛ هویت گونه دقیق به برچسب محصول وابسته است.
منبع علمی تکمیلی: مدخل لیموترش در پایگاه کیو هویت Citrus aurantiifolia و کاربرد خوراکی میوه را تأیید میکند.
| کد محصول | SAFA-SH-4019 |
|---|---|
| دستهبندیها | ادویه و چاشنیها |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| احتیاط | رفلاکس و حساسیت مرکبات |
| زمان افزودن | ۳۰ تا ۴۵ دقیقه پایانی |
| طبع | سرد و خشک |
| طبع سنتی | سرد و خشک |
| کاربرد | خورش، سوپ، عدسی، دمنوش و پودر ادویه |
| مزیت | دسترسی آسان برای جداسازی دانه و کنترل تلخی |
| مقدار شروع | دو تا چهار پر برای خورش چهارنفره |
| نگهداری | دربسته، خشک و دور از آفت |
| نوع | قطعات لیموی خشک؛ گونه مطابق برچسب |
| وزن | ۱۰۰ گرم، ۲۰۰ گرم، ۳۰۰ گرم |
| وزنها | ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم |
برای پیگیری سفارش تماس گرفتم؛ محترمانه و سریع پاسخ دادن.
طبق توضیحات محصول استفادهاش کردم و نتیجه با انتظارم هماهنگ بود.
توضیحات صفحه برای انتخاب کافی بود و موقع تحویل غافلگیر نشدم.
kartone bironi salem resid va dakhelesh khoob mohkam shode bood.
اگه کنار عکس اصلی، تصویر پشت بسته هم بذارین انتخاب خیلی راحتتر میشه.
نام سازنده و کشور تولید روی بسته مشخصه؟
برای باخبرشدن از موجودشدن دوباره، امکان ارسال پیامک دارید؟
این سری نسبت به دفعه قبل مرتبتر بستهبندی شده بود و کیفیتش هم ثابت مونده بود.
hazine ersal ba vazne sefaresh hesab mishe ya sabete?
مشخصات کامل، وزن و روش استفاده روی بسته درج شده؟
ظاهر و اندازه محصول با مشخصات صفحه هماهنگ بود و تمیز به دستم رسید.
زمان تحویل به رشت میتونست کوتاهتر باشه، از سلامت بسته راضی بودم.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
پر لیمو عمانی معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
akse poshte baste ro mishe too site bezarid?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
شرایط نگهداری خاصی داره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از پر لیمو عمانی بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
برای خرید اول کدوم اندازه رو پیشنهاد میکنین؟
zaheresh ba tozihate safhe yeki bood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای رشت هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای پر لیمو عمانی یه سؤال داشتم؛ مشخصات و اندازه دقیق روی بسته درج شده؟
ظاهر محصول با توضیحات صفحه هماهنگ بود. در کل از خریدم راضی بودم.
