بادامزمینی مرغوب عطاری صفا در وزنهای ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم و یک کیلوگرم برای میانوعده، کره خانگی و آشپزی عرضه میشود. این راهنما خام یا برشتهبودن، تشخیص تازگی و بوی ماندگی، پروتئین و چربی غیراشباع، سهم ۳۰ گرمی، طبع گرم و خشک، آلرژی شدید و تماس متقاطع، آفلاتوکسین، نمک، دیابت، کودک و نگهداری در یخچال یا فریزر را توضیح میدهد.
بادامزمینی از نظر گیاهشناسی حبوبات است، هرچند در آشپزی کنار مغزها قرار میگیرد. برای میانوعده، کره بادامزمینی خانگی، سس، شیرینی و روی سالاد کاربرد دارد. عطاری صفا آن را در وزنهای ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم و یک کیلوگرم عرضه میکند. خام، برشته، نمکی یا بینمکبودن محصول تحویلی باید از گزینه و ظاهر واقعی تأیید شود.
مغز تازه رنگ طبیعی، بافت ترد متناسب و بوی ملایم دارد. مزه تلخ، بوی رنگ یا روغن مانده، لکه کپک و رطوبت قابل قبول نیست. عطاری صفا با انتخاب مغزهای مرغوب و نگهداری درست، از بهترین عطاریهای تهران برای خرید خشکبار باکیفیت است و اندازه بستههای مختلف را برای مصرف واقعی مشتری ارائه میدهد.
بادامزمینی منبع پروتئین گیاهی، چربیهای عمدتاً غیراشباع، فیبر، نیاسین، فولات، منیزیم و انرژی است. این ترکیب میتواند به سیری کمک کند، اما چگالی انرژی بالاست. حدود یک مشت کوچک یا نزدیک ۲۸ تا ۳۰ گرم سهم متعارف میانوعده است؛ خوردن مستقیم از بسته بزرگ معمولاً مقدار واقعی را بیشتر میکند.
نوع بینمک و بدون شکر افزوده برای مصرف روزمره انتخاب سادهتری است. کره خانگی فقط با آسیابکردن مغز تهیه میشود و افزودن روغن، شکر یا عسل ضروری نیست. در کاهش وزن یا دیابت، مقدار کل و کربوهیدرات مواد همراه مثل نان و شیرینکننده نیز باید حساب شود.
بادامزمینی یکی از آلرژنهای اصلی و واکنش آن ممکن است شدید و تهدیدکننده زندگی باشد. فرد حساس نباید برای آزمایش مقدار کمی بخورد. کهیر گسترده، تورم لب یا زبان، خسخس، استفراغ ناگهانی، افت فشار یا اختلال هوشیاری نیازمند اقدام اورژانسی و استفاده از اپینفرین تجویزشده طبق برنامه فرد است.
تماس متقاطع با مغزهای دیگر، شیرینی، آسیاب و ظرف مشترک اهمیت دارد. اگر محصول فله است، فرد دارای آلرژی باید درباره خط و ابزار مشترک اطمینان کافی داشته باشد. شستن یا برشتهکردن آلرژن را حذف نمیکند. برای مدرسه و مهمانی نیز حساسیت دیگران در نظر گرفته شود.
بادامزمینی در رطوبت و نگهداری نامناسب میتواند به قارچ مولد آفلاتوکسین آلوده شود. آلودگی همیشه با چشم یا بو قابل تشخیص نیست؛ بنابراین خرید از زنجیره معتبر، بسته سالم، انبار خشک و دورریختن دانه کپکزده مهم است. شستن یا برشتهکردن خانگی تضمین حذف آفلاتوکسین نیست.
دانههای سیاهشده، کپکدار، مرطوب یا با مزه بسیار تلخ مصرف نشوند. محصول مرغوب عطاری صفا در شرایط خشک نگه داشته میشود، ولی پس از خرید نیز نگهداری خانگی باید ادامه یابد. کیسه کنار اجاق یا بالکن گرم، سرعت ماندگی چربی را افزایش میدهد.
در طب ایرانی، بادامزمینی غالباً گرم و خشک در نظر گرفته میشود و برای کمک به قوت و افزایش انرژی مصرف میشود. مصرف متعادل میتواند میانوعده سیرکننده باشد، اما درمان لاغری، کمخونی یا ضعف جنسی نیست. افراد دارای رفلاکس ممکن است با مقدار زیاد مغز چرب ناراحت شوند.
نوع شور برای فشار خون و بیماری کلیوی مناسب نیست مگر در سهم محدود و مطابق برنامه. مغز کامل برای کودک کمسن خطر خفگی دارد؛ فقط به شکل نرم و متناسب با سن و پس از رعایت توصیههای معرفی آلرژن استفاده شود. در سابقه اگزما یا آلرژی شدید کودک، نظر پزشک اولویت دارد.
برای مصرف کوتاهمدت در ظرف دربسته، جای خنک و تاریک نگه دارید. برای بسته بزرگ یا هوای گرم، یخچال و برای نگهداری طولانیتر فریزر مناسبتر است؛ ظرف باید مانع جذب بو و رطوبت شود. بوی ماندگی پس از برشتهشدن هم پنهان نمیشود و محصول تلخ مصرف نشود.
راهنمای رسمی FDA درباره آلرژنهای غذایی بادامزمینی و برچسبخوانی را توضیح میدهد. برگه رسمی سازمان جهانی بهداشت درباره مایکوتوکسینها نیز خطر آفلاتوکسین و نقش کنترل زنجیره غذایی را شرح میدهد.
| کد محصول | SAFA-SH-5847 |
|---|---|
| دستهبندیها | خشکبار، مغزها و میوه خشک |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| آلرژن | بادامزمینی؛ احتمال واکنش شدید |
| احتیاط | آلرژی، فشار خون، کلیه، رفلاکس و کودک |
| خطر کیفیت | ماندگی چربی و آفلاتوکسین در نگهداری نامناسب |
| سهم پیشنهادی | حدود ۲۸ تا ۳۰ گرم |
| طبع | گرم و تر |
| طبع سنتی | گرم و خشک |
| مواد مغذی | پروتئین، چربی غیراشباع، فیبر، نیاسین و منیزیم |
| نگهداری | دربسته و خنک؛ بسته بزرگ در یخچال یا فریزر |
| نوع محصول | مغز بادامزمینی |
| وزن | ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم |
| وزنهای قابل انتخاب | ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم و ۱ کیلوگرم |
برای امتحان یک عدد گرفتم و در مجموع انتخاب رضایتبخشی بود.
برای مصرف خونه اندازهاش مناسب بود و زود هم تموم نشد.
توضیح پشتیبانی درباره تفاوت مدلها واضح بود، ممنون.
بعد از آمادهسازی، بافتش یکدست شد و دانه سفت زیادی نداشت.
چیزی که رسید با عکس و توضیحات صفحه هماهنگ بود؛ این نکته برام مهم بود.
baste salem bood, faghat karton baraye in sefaresh kami bozorg bood.
خوبه توی مشخصات، وزن خالص و ابعاد بسته رو درشتتر بنویسین.
محل کشت یا کشور مبدأ این محصول روی بسته مشخص شده؟
موجودی سایت لحظهایه یا بهتره قبل پرداخت تماس بگیریم؟
قبلاً مشابهش رو از جای دیگه گرفته بودم؛ این یکی ظاهر تمیزتر و پلمب بهتری داشت.
ersal be shahrestan chand rooz tool mikeshe? karton mohkam baste mishe?
تاریخ بستهبندی و روش آمادهسازی روی محصول نوشته شده؟
دانهها یکدست و تمیز بودن و ناخالصی قابل توجهی ندیدم.
ارسال این بار به یزد کمی دیرتر از چیزی بود که فکر میکردم، ولی بسته سالم رسید.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
بادام زمینی معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
vazne khales rooye baste daghigh neveshte shode?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
بعد از باز شدن داخل ظرف دربسته نگهش داریم؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از بادام زمینی بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
زمان پخت تقریبی روی بسته نوشته شده؟
tamiz o taze resid. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای یزد هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای بادام زمینی یه سؤال داشتم؛ قبل از مصرف نیاز به شستن یا خیساندن داره؟
تمیز و تازه به دستم رسید. در کل از خریدم راضی بودم.
