تخم شاهی خوراکی عطاری صفا در وزنهای ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم، دانه گیاه Lepidium sativum برای افزودن محدود به غذا یا جوانهزنی است. راهنمای تشخیص بذر خوراکی، پاککردن و خیساندن، روش مصرف پودر یا لعاب در سهم کم، پروتئین و فیبر، طبع گرم و خشک، ادعاهای سنتی برای کمک به هضم و قوت، شواهد محدود قند و فشار، بارداری، تیروئید، دارو و ایمنی جوانه را بخوانید.
تخم شاهی دانه کوچک گیاه شاهی باغی یا Lepidium sativum از خانواده شببویان است. میتوان مقدار کم آن را پس از پاککردن و خیساندن به نوشیدنی یا غذا افزود، آسیاب کرد یا برای جوانه خوراکی به کار برد. محصول عطاری صفا در وزنهای ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم عرضه میشود و باید خوراکی باشد، نه بذر کشت تیمارشده با سم.
دانه مرغوب خشک، یکنواخت و بدون کپک، خاک، حشره یا بوی ماندگی است. نام شاهی با دانههای دیگر خانواده خردل اشتباه نشود. عطاری صفا با عرضه دانههای گیاهی پاک و باکیفیت، از عطاریهای برتر تهران برای خرید مواد سنتی است و هویت محصول را بر ادعای درمانی مبهم مقدم میداند.
برای مصرف لعابدار، نصف تا یک قاشق چایخوری را در یک لیوان آب ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بخیسانید و هم بزنید. برای پودر، فقط مقدار همان نوبت را آسیاب و با غذا یا ماست مخلوط کنید. با سهم کم شروع کنید، زیرا طعم تند و فیبر آن ممکن است معده را تحریک یا نفخ ایجاد کند.
دانه خشک را یکباره نبلعید و همراه مصرف آب کافی بنوشید. فرد دارای مشکل بلع، تنگی گوارشی یا سابقه انسداد نباید بدون نظر متخصص از دانه لعابدار استفاده کند. پودر باقیمانده بهدلیل تماس بیشتر با هوا زودتر کیفیت خود را از دست میدهد.
تخم شاهی دارای پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب و ترکیبات گیاهی از جمله گلوکوزینولاتها و پلیفنولهاست. این ترکیبات موضوع مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی درباره اثرات آنتیاکسیدانی، قند خون و التهاب بودهاند، اما برای اثبات درمان بیماری در انسان کافی نیستند. مقدار خوراکی معمول با عصاره غلیظ پژوهشی یکسان نیست.
در رژیم متعادل، فیبر میتواند به سیری و نظم دفع کمک کند. تخم شاهی درمان سرطان، دیابت، فشار خون، شکستگی یا ناباروری نیست و نباید دارو را بر اساس نتایج آزمایشگاهی قطع کرد. وعده غذایی کامل و سبک زندگی نقش اصلی را دارند.
در طب ایرانی، تخم شاهی معمولاً گرم و خشک دانسته میشود. کاربردهای سنتی آن شامل کمک به هضم، کاهش نفخ، تقویت عمومی و تحریک اشتهاست. بعضی منابع سنتی ادعاهایی برای کمک به سرفه یا دفع بلغم مطرح میکنند، ولی مصرف خوراکی معمول جای ارزیابی سرفه طولانی، تنگی نفس یا عفونت را نمیگیرد.
طعم تند و گرمی ممکن است در رفلاکس، زخم دهان یا معده حساس ناراحتکننده باشد. با مقدار کم و همراه غذا شروع کنید. استفاده غلیظ و طولانی برای «درمان» بدون ارزیابی پزشک مناسب نیست.
درباره مقدار دارویی تخم شاهی در بارداری و شیردهی اطلاعات انسانی کافی وجود ندارد و در منابع سنتی اثرات قاعدهآور نیز ذکر شده است؛ بنابراین مصرف درمانی در بارداری توصیه نمیشود. در اختلال تیروئید، بهویژه رژیم کمیُد، از مصرف افراطی دانههای خانواده شببویان پرهیز و دارو طبق دستور ادامه یابد.
اگر داروی قند یا فشار خون میخورید، بهدلیل شواهد اولیه درباره اثرات احتمالی، مصرف منظم و غلیظ را با پزشک هماهنگ کنید. محیط گرم و مرطوب جوانهزنی میتواند باکتری رشد دهد؛ بارداران، کودکان، سالمندان و افراد دارای ضعف ایمنی جوانه خام نخورند و جوانه کاملاً پخته مصرف کنند.
دانه خشک را در ظرف دربسته، جای خنک، خشک و تاریک نگه دارید. جوانه آماده را سریع سرد و در مدت کوتاه مصرف کنید؛ بوی ترش، لیزی یا کپک دلیل دورریختن کامل است. تخم پودرشده را کمکم آماده کنید و دور از گرما قرار دهید.
مرور علمی نمایهشده در کتابخانه ملی پزشکی آمریکا درباره تخم شاهی ترکیبات، کاربردهای سنتی و محدودیت شواهد را مرور میکند. هشدار رسمی FDA درباره جوانه خام نیز گروههای پرخطر و لزوم پخت را توضیح میدهد.
| کد محصول | SAFA-SH-5604 |
|---|---|
| دستهبندیها | خشکبار، مغزها و میوه خشک |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| احتیاط | بارداری، تیروئید، دیابت، فشار خون و اختلال بلع |
| ترکیبات شاخص | پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب و گلوکوزینولاتها |
| روش مصرف | خیسانده یا پودر در سهم کم؛ جوانه پس از پخت |
| طبع | نامشخص؛ نیازمند بررسی ماده اصلی |
| طبع سنتی | گرم و خشک |
| نام علمی | Lepidium sativum |
| نگهداری | خشک، خنک، تاریک و دربسته |
| نوع محصول | تخم شاهی خوراکی |
| هشدار جوانه | گروههای پرخطر جوانه خام نخورند |
| وزن | ۱۰۰ گرم، ۲۰۰ گرم، ۳۰۰ گرم |
| وزنهای قابل انتخاب | ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم |
محافظت داخل بسته مناسب بود؛ مخصوصاً گوشههای محصول سالم موند.
اندازه و تمیزی دانهها در دو سفارش اخیر تقریباً یکسان بوده.
سفارشم رو حضوری تحویل گرفتم؛ آماده بود و معطل نشدم.
خرید اولم از عطاری صفا بود و سفارش بدون دردسر به دستم رسید.
این حجم برای سفارش خانوادگی بهصرفهتر از چند بسته کوچیک بود.
قبل سفارش از پشتیبانی سؤال کردم و جوابشون برای انتخاب کمکم کرد.
بعد از آمادهسازی، بافتش یکدست شد و دانه سفت زیادی نداشت.
اندازه و ظاهر بسته همون چیزی بود که توی سایت دیده بودم.
baste bandi tamiz bood va pelomb baz nashode bood.
کاش امکان مقایسه اندازههای مختلف همین مدل توی صفحه باشه.
محل کشت یا کشور مبدأ این محصول روی بسته مشخص شده؟
اگه موجودی تموم بشه معمولاً چه روزهایی دوباره شارژش میکنین؟
با خرید قبلیم مقایسه کردم، تفاوت آزاردهندهای در کیفیت ندیدم.
baraye ersal be shahr haye dige kod rahgiri ham mifrestin?
تاریخ بستهبندی و روش آمادهسازی روی محصول نوشته شده؟
دانهها یکدست و تمیز بودن و ناخالصی قابل توجهی ندیدم.
سفارش برای کرج با یک روز تأخیر رسید؛ خوشبختانه کارتن ضربه نخورده بود.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
تخم شاهی معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
vazne khales rooye baste daghigh neveshte shode?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
بعد از باز شدن داخل ظرف دربسته نگهش داریم؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از تخم شاهی بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
زمان پخت تقریبی روی بسته نوشته شده؟
tamiz o taze resid. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای کرج هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای تخم شاهی یه سؤال داشتم؛ قبل از مصرف نیاز به شستن یا خیساندن داره؟
تمیز و تازه به دستم رسید. در کل از خریدم راضی بودم.
