تخم کتان مرغوب عطاری صفا در وزنهای ۲۰۰ گرم، ۴۰۰ گرم و یک کیلوگرم، بذر روغنی برای آسیاب و افزودن به ماست، نان و غذاست. راهنمای تفاوت دانه کامل و آسیابشده، مقدار ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری، فیبر، امگا ۳ گیاهی ALA و لیگنانها، کمک به یبوست و سلامت قلب، طبع گرم و خشک، آب کافی، فاصله دارویی، بارداری، دیابت، انسداد روده و نگهداری در یخچال را بخوانید.
تخم کتان دانه براق قهوهای یا طلایی گیاه Linum usitatissimum است. برای افزودن به ماست، اوتمیل، نان، کتلت و اسموتی کاربرد دارد. محصول عطاری صفا در وزنهای ۲۰۰ گرم، ۴۰۰ گرم و یک کیلوگرم عرضه میشود. رنگ دانه تفاوت قطعی در خاصیت ایجاد نمیکند؛ تازگی و نگهداری مهمترند.
دانه کامل ممکن است بدون شکستن از دستگاه گوارش عبور کند؛ آسیاب نزدیک زمان مصرف دسترسی به مواد درون دانه را بیشتر میکند. عطاری صفا با عرضه بذر روغنی مرغوب و پاک، یکی از عطاریهای معتبر و باکیفیت تهران است. بوی ماهیمانند، رنگماندگی یا تلخی نشانه اکسیدشدن و نامناسببودن محصول است.
با یک قاشق چایخوری پودر تازه شروع کنید و در صورت تحمل به ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روز برسانید. همراه هر سهم یک لیوان آب بنوشید. آسیاب قهوه یا مخلوطکن خشک برای مقدار کم مناسب است. پودر را میتوان به ماست، سالاد یا غذای خنکشده افزود؛ حرارت معمول آشپزی ممکن است قابل استفاده باشد، ولی نگهداری طولانی پودر در گرما مناسب نیست.
دانه خشک را برای اثر ملینی بدون آب کافی نخورید. جویدن کامل بهتر از بلعیدن دانه سالم است. روغن کتان فیبر ندارد و جای دانه آسیابشده برای یبوست نیست. روغن نیز برای سرخکردن دمای بالا مناسب نیست مگر برچسب فرآورده خلاف آن را مشخص کند.
تخم کتان منبع فیبر محلول و نامحلول، اسید چرب امگا ۳ گیاهی آلفا لینولنیک اسید یا ALA و لیگنانهاست. فیبر میتواند به حرکت روده و سیری کمک کند. ALA بخشی از چربیهای ضروری رژیم است، ولی تبدیل آن به EPA و DHA محدود است و تخم کتان جای ماهی یا مکمل تجویزشده را در همه افراد نمیگیرد.
پژوهشها اثر احتمالی بر چربی خون، فشار و قند را بررسی کردهاند، اما نتیجه به مقدار و وضعیت فرد وابسته است. تخم کتان میتواند به سلامت قلب و کنترل رژیم کمک کند، نه اینکه بیماری قلبی، دیابت یا سرطان را درمان کند. در برنامه کاهش وزن، انرژی دانه نیز محاسبه شود.
در طب ایرانی، تخم کتان غالباً گرم و خشک توصیف میشود و لعاب یا دانه آن برای کمک به نرمشدن مزاج و کاهش خشکی به کار رفته است. اثر ملینی بیشتر به فیبر و آب کافی وابسته است. افزایش سریع مقدار میتواند نفخ، دلپیچه یا اسهال ایجاد کند.
انسداد روده، درد شکم با علت نامشخص، استفراغ یا دشواری بلع شرایط مناسبی برای مصرف خودسرانه فیبر حجیم نیست. یبوست طولانی، خونریزی یا کاهش وزن ناخواسته باید ارزیابی شود. تخم کتان جای درمان بیماری گوارشی نیست.
فیبر میتواند جذب داروهای خوراکی را تغییر دهد؛ حداقل ۲ ساعت فاصله رعایت کنید. در مصرف داروهای ضدانعقاد یا ضدپلاکت، داروی دیابت یا فشار خون، مصرف منظم و مقدار بالا با پزشک هماهنگ شود. دارو بر اساس تغییر رژیم خودسرانه کم نشود.
NCCIH میگوید مصرف محدود غذایی معمولاً قابل تحمل است، اما دانه خام یا نارس و مقدار زیاد مناسب نیست و درباره بارداری اطلاعات متناقض وجود دارد. در بارداری و شیردهی از دوز مکملی یا درمانی بدون نظر پزشک پرهیز کنید. برای کودک، پودر تازه در مقدار متناسب با سن و همراه مایعات استفاده شود.
دانه کامل را در ظرف دربسته و جای خنک و تاریک نگه دارید. پودر آسیابشده را در ظرف کدر داخل یخچال و برای مدت کوتاه مصرف کنید؛ بسته بزرگ را بهتر است در فریزر تقسیمبندی کنید. بوی تند، تلخی یا چسبندگی روغنی غیرعادی نشانه ماندگی است.
راهنمای رسمی مرکز ملی سلامت مکمل آمریکا درباره تخم و روغن کتان شواهد، ایمنی و تداخلها را مرور میکند. راهنمای رسمی فیبر MedlinePlus نیز نقش آب و افزایش تدریجی فیبر را توضیح میدهد.
| کد محصول | SAFA-SH-5628 |
|---|---|
| دستهبندیها | خشکبار، مغزها و میوه خشک |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| احتیاط | انسداد روده، داروهای خوراکی، ضدانعقاد، دیابت و بارداری |
| ترکیبات شاخص | فیبر، ALA و لیگنانها |
| روش ترجیحی | آسیاب نزدیک زمان مصرف |
| سهم رایج | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری با افزایش تدریجی |
| طبع | گرم و خشک |
| طبع سنتی | گرم و خشک |
| نام علمی | Linum usitatissimum |
| نگهداری | دانه خنک و تاریک؛ پودر در یخچال |
| نوع محصول | تخم کتان کامل |
| وزن | ۲۰۰ گرم، ۴۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم |
| وزنهای قابل انتخاب | ۲۰۰ گرم، ۴۰۰ گرم و ۱ کیلوگرم |
دانهها یکدست و تمیز بودن و ناخالصی قابل توجهی ندیدم.
سفارش برای قزوین با یک روز تأخیر رسید؛ خوشبختانه کارتن ضربه نخورده بود.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
تخم کتان معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
vazne khales rooye baste daghigh neveshte shode?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
بعد از باز شدن داخل ظرف دربسته نگهش داریم؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از تخم کتان بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
زمان پخت تقریبی روی بسته نوشته شده؟
tamiz o taze resid. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای قزوین هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای تخم کتان یه سؤال داشتم؛ قبل از مصرف نیاز به شستن یا خیساندن داره؟
تمیز و تازه به دستم رسید. در کل از خریدم راضی بودم.
