جعفری خشک تیار ۱۸۰ گرمی سبزی تکجزئی برای سوپ، آش، سالاد، سس، کوکو، کتلت، مرغ، ماهی و تزیین غذاست. این صفحه هویت Petroselinum crispum، فرق برگ با بذر و اسانس، مقدار و زمان افزودن، روش خیساندن، رنگ و عطر طبیعی، طبع و کاربرد سنتی برای کمک به هضم و دفع ادرار، ضعف شواهد درمانی، ویتامین K و وارفارین، حساسیت خانواده چتریان، بارداری و نگهداری را توضیح میدهد.
جعفری خشک از برگ و دمبرگ نازک Petroselinum crispum تهیه میشود و برای افزودن رنگ سبز و عطر تازه به غذا کاربرد دارد. این محصول برگ خوراکی خشک است و با بذر جعفری، ریشه یا اسانس آن ترکیب و غلظت یکسان ندارد. برگ باید سبز تا سبز زیتونی، خردشده و فاقد ساقههای چوبی فراوان باشد.
بسته تیار ۱۸۰ گرم است و برای مصرف مکرر خانگی یا حرفهای مناسب است. عطاری صفا جعفری خشک مرغوب و پاک را از محصولات باکیفیت انتخاب کرده و از عطاریهای برتر تهران برای خرید سبزی خشک محسوب میشود. بوی علف نمخورده، سیاهی زیاد، خاکه یا حشره نشانه مطلوبی نیست.
برای چهار نفر از یک تا دو قاشق غذاخوری شروع کنید. در سوپ، آش، کتلت، کوکو، سس، پاستا، مرغ و ماهی استفاده میشود. برای تزیین، جعفری را پنج دقیقه در آب نیمهگرم نرم، سپس کاملاً آبکش کنید. برای غذای آبدار میتوان مستقیم افزود.
جعفری عطر ظریفی دارد و پخت طولانی آن را کم میکند؛ بیشتر مقدار را ۱۰ دقیقه پایانی و بخش کوچکی را هنگام سرو اضافه کنید. در سس ماست یا سالاد، پس از خیساندن آب اضافی گرفته شود. وزن خشک با تازه برابر نیست و مقدار کم را مرحلهای زیاد کنید.
جعفری برگسبز دارای ویتامین K، کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و ویتامین C است، ولی مقدار دقیق پس از خشککردن به دما، زمان و نگهداری بستگی دارد. حذف آب مواد را در هر گرم متراکم میکند؛ در مقابل ویتامین C و عطر فرار میتوانند افت کنند. جدول تغذیه بسته مرجع ادعای عددی است.
فرد مصرفکننده وارفارین باید دریافت ویتامین K را نسبتاً ثابت نگه دارد، نه اینکه خودسرانه همه سبزیها را حذف کند. تغییر ناگهانی از مصرف کم به مقدار زیاد جعفری خشک میتواند مهم باشد و باید با پزشک یا متخصص تغذیه هماهنگ شود.
در طب ایرانی جعفری معمولاً گرم و خشک توصیف شده و برای کمک به هضم، نفخ و دفع ادرار به کار رفته است. مرور علمی جدید، ترکیباتی مانند فلاونوئیدها، ترپنها، آپیول و میریستیسین را گزارش میکند، ولی بیشتر آثار کبدی، کلیوی، ضدسنگ یا ضدسرطان در سلول یا حیوان بررسی شدهاند.
جعفری خشک غذایی درمان سنگ کلیه، عفونت ادراری، ورم، فشارخون یا سرطان نیست و «ادرارآور» بودن سنتی نباید موجب تأخیر درمان کمآبی یا بیماری کلیه شود. درد پهلو، خون در ادرار، تب یا کاهش ادرار نیازمند مراجعه پزشکی است.
جعفری عضو خانواده چتریان است و ممکن است با کرفس، هویج، رازیانه یا حساسیت گرده درمنه واکنش متقاطع داشته باشد. خارش دهان، کهیر یا تنگی نفس جدی است. مقدار معمول برگ در غذا با کپسول، بذر یا اسانس فرق دارد؛ اسانس جعفری به علت غلظت آپیول و میریستیسین برای خوددرمانی خوراکی مناسب نیست.
در بارداری و شیردهی، مصرف معمول آشپزی از فرآورده غلیظ جداست و دمنوش غلیظ، بذر، مکمل یا اسانس بدون نظر متخصص مصرف نشود.
پلاستیک یا ظرف را پس از هر بار مصرف کامل ببندید و دور از نور، بخار و حرارت قرار دهید. جعفری معطر است اما زودتر از ادویه دانهای رایحه از دست میدهد؛ بسته بزرگ را بر اساس سرعت مصرف انتخاب کنید. خیسانده را همان روز مصرف کنید و محصول مرطوب یا کپکزده دور ریخته شود.
مرور بهروز جعفری کاربردهای سنتی، ترکیبات و کمبود شواهد بالینی را توضیح میدهد. مدخل رسمی LactMed جعفری تفاوت برگ غذایی با اسانس، آلرژی و کمبود داده در شیردهی را جمعبندی کرده است.
| کد محصول | SAFA-SH-5964 |
|---|---|
| دستهبندیها | ادویه و چاشنیها |
| وضعیت | ناموجود |
| تعداد موجود | 0 |
| احتیاط | ثبات ویتامین K در مصرف وارفارین و آلرژی چتریان |
| بخش محصول | برگ و دمبرگ نازک خشک |
| برند | تیار |
| طبع | نامشخص؛ نیازمند بررسی ماده اصلی |
| طبع سنتی | گرم و خشک |
| کاربرد | سوپ، آش، سس، کوکو، کتلت، مرغ و ماهی |
| مقدار بسته | ۱۸۰ گرم |
| نام علمی | Petroselinum crispum |
| نگهداری | بسته، خشک، دور از نور و بخار |
برای امتحان یک عدد گرفتم و در مجموع انتخاب رضایتبخشی بود.
برای مصرف خونه اندازهاش مناسب بود و زود هم تموم نشد.
توضیح پشتیبانی درباره تفاوت مدلها واضح بود، ممنون.
طبق توضیحات محصول استفادهاش کردم و نتیجه با انتظارم هماهنگ بود.
چیزی که رسید با عکس و توضیحات صفحه هماهنگ بود؛ این نکته برام مهم بود.
baste salem bood, faghat karton baraye in sefaresh kami bozorg bood.
خوبه توی مشخصات، وزن خالص و ابعاد بسته رو درشتتر بنویسین.
نام سازنده و کشور تولید روی بسته مشخصه؟
موجودی سایت لحظهایه یا بهتره قبل پرداخت تماس بگیریم؟
قبلاً مشابهش رو از جای دیگه گرفته بودم؛ این یکی ظاهر تمیزتر و پلمب بهتری داشت.
ersal be shahrestan chand rooz tool mikeshe? karton mohkam baste mishe?
مشخصات کامل، وزن و روش استفاده روی بسته درج شده؟
ظاهر و اندازه محصول با مشخصات صفحه هماهنگ بود و تمیز به دستم رسید.
ارسال این بار به اصفهان کمی دیرتر از چیزی بود که فکر میکردم، ولی بسته سالم رسید.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
سبزی خشک جعفری تیار 180 گرم معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
akse poshte baste ro mishe too site bezarid?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
شرایط نگهداری خاصی داره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از سبزی خشک جعفری تیار 180 گرم بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
برای خرید اول کدوم اندازه رو پیشنهاد میکنین؟
zaheresh ba tozihate safhe yeki bood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای اصفهان هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای سبزی خشک جعفری تیار 180 گرم یه سؤال داشتم؛ مشخصات و اندازه دقیق روی بسته درج شده؟
ظاهر محصول با توضیحات صفحه هماهنگ بود. در کل از خریدم راضی بودم.
