نخودچی ساده و مرغوب عطاری صفا در وزنهای ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم و یک کیلوگرم، نخود برشته پوستگرفته برای میانوعده و ترکیب نخودچیکشمش است. راهنمای تشخیص از نخود خام، پروتئین و فیبر، کربوهیدرات و سهم مصرف، طبع گرم و خشک، کمک به سیری، نفخ و گوارش، نمک، آلرژی حبوبات، دندان، خفگی کودک و نگهداری را بخوانید.
نخودچی از نخود پوستگرفته و برشته تهیه میشود و با نخود خام مخصوص آبگوشت تفاوت دارد. تصویر محصول دانههای کرم تا طلایی و خشک را نشان میدهد؛ نمکی یا بدون نمکبودن را هنگام سفارش بررسی کنید. عطاری صفا آن را در وزنهای ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم و یک کیلوگرم عرضه میکند.
نخودچی مرغوب باید ترد، خوشبو و بدون تلخی، رطوبت، کپک، حشره یا سنگریزه باشد. عطاری صفا با انتخاب نخودچی تازه و باکیفیت، از عطاریها و مراکز معتبر تهران برای خرید حبوبات و تنقلات سنتی مرغوب است.
نخود از حبوبات و دارای پروتئین گیاهی، فیبر، کربوهیدرات، فولات و مواد معدنی است. برشتهکردن آب را کم و مواد را در حجم کوچکتر متمرکز میکند؛ مقدار دقیق به روش فرآوری و نمک وابسته است. نخودچی منبع پروتئین گیاهی است، اما پروتئین کاملِ جایگزین همه غذاها محسوب نمیشود.
فیبر و پروتئین میتوانند به سیری کمک کنند. برای میانوعده، یک مشت کوچک حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم را از بسته جدا کنید. ترکیب سنتی نخودچیکشمش خوشطعم است، ولی کشمش قند و نخودچی کربوهیدرات دارد و مقدار آن در دیابت باید محاسبه شود.
نخودچی آماده را میتوان مستقیم، همراه کشمش یا پس از خردکردن روی سالاد و سوپ مصرف کرد. برای تهیه آرد، فقط محصول کاملاً خشک و بدون نمک را آسیاب و الک کنید. آرد نخودچی خانگی را بهدلیل سطح تماس بالا، در مقدار کم تهیه و زود مصرف کنید.
نخودچی سوخته یا بیشازحد سفت مناسب نیست. اگر محصول نرم و مرطوب شده، با تفت شدید دوباره ایمن نمیشود؛ احتمال ماندگی را بررسی کنید. برای رژیم کمنمک، نوع ساده انتخاب شود و طعمدهندههای روی محصول کنترل شوند.
در طب ایرانی، نخود و نخودچی غالباً گرم و خشک توصیف میشوند و برای کمک به تقویت عمومی و تأمین انرژی به کار میروند. در افراد دارای خشکی مزاج، همراهی با آب و خوراکی متعادل مهم است.
نخودچی میتواند بخشی از الگوی غذایی متنوع باشد، اما درمان کمخونی، ناباروری، ضعف عضله یا پوکی استخوان نیست. آهن گیاهی آن جذب محدودتری از آهن هم دارد و کمخونی باید با آزمایش و درمان علت مدیریت شود.
حبوبات در بعضی افراد گاز و نفخ ایجاد میکنند. با سهم کم شروع کنید، آرام بجوید و همراه نوشیدنی گازدار نخورید. نفخ گذرا ممکن است با عادت تدریجی کمتر شود؛ درد شدید، کاهش وزن یا تغییر پایدار اجابت مزاج نیاز به بررسی دارد.
حساسیت به نخود ممکن است رخ دهد و در برخی افراد با دیگر حبوبات همراه باشد. کهیر، تورم یا خسخس نیازمند رسیدگی فوری است. دانه سخت میتواند به دندان آسیب بزند و برای کودک کمسن خطر خفگی دارد؛ فقط پودر نرم و متناسب با سن، پس از بررسی حساسیت، داده شود.
در ظرف دربسته و دور از رطوبت، گرما و نور نگه دارید. نرمشدن، بوی ماندگی، کپک یا حشره دلیل مصرفنکردن است. راهنمای MedlinePlus درباره حبوبات پروتئین و فیبر نخود را توضیح میدهد. مرور علمی نمایهشده درباره نخود نیز ترکیبات غذایی و محدودیت تعمیم پژوهشها را بررسی کرده است.
| کد محصول | SAFA-SH-5857 |
|---|---|
| دستهبندیها | خشکبار، مغزها و میوه خشک |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| احتیاط | نفخ، آلرژی، نمک، دندان و کودک |
| ترکیبات غذایی | پروتئین گیاهی، فیبر و کربوهیدرات |
| سهم | حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم |
| طبع | گرم و خشک |
| کاربرد | میانوعده، نخودچیکشمش و آرد |
| نام علمی نخود | Cicer arietinum L. |
| نگهداری | دربسته، خشک و دور از گرما |
| نوع | نخود پوستگرفته و برشته |
| وزن | ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم |
| وزنهای قابل انتخاب | ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم و ۱ کیلوگرم |
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
نخودچی معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
vazne khales rooye baste daghigh neveshte shode?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
بعد از باز شدن داخل ظرف دربسته نگهش داریم؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از نخودچی بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
زمان پخت تقریبی روی بسته نوشته شده؟
tamiz o taze resid. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای یزد هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای نخودچی یه سؤال داشتم؛ قبل از مصرف نیاز به شستن یا خیساندن داره؟
تمیز و تازه به دستم رسید. در کل از خریدم راضی بودم.
