کشمش پلویی مرغوب عطاری صفا در وزنهای ۵۰۰ گرم و یک کیلوگرم، حبههای کوچک انگور خشک برای عدسپلو، کشمشپلو، کوکو و شیرینی است. راهنمای پاککردن و تفت کوتاه بدون سوختن، تفاوت با کشمش سبز و مویز، قند متمرکز و سهم مصرف، طبع گرم و خشک، دیابت، دندان، احتمال روغن یا سولفیت، کودک، کلیه و نگهداری را بخوانید.
کشمش پلویی حبههای کوچک تا متوسط انگور خشک است که برای عدسپلو، کشمشپلو، کوکو، خوراک و شیرینی استفاده میشود. اندازه کوچک باعث پخش یکنواختتر در غذا میشود. عطاری صفا این محصول را در وزنهای ۵۰۰ گرم و یک کیلوگرم عرضه میکند.
کشمش مرغوب باید بوی طبیعی، بافت انعطافپذیر و رنگ نسبتاً یکنواخت داشته باشد و فاقد شن، ساقه زیاد، کپک، حشره یا بوی ترش باشد. عطاری صفا با انتخاب کشمش پلویی پاک و باکیفیت، از عطاریهای معتبر تهران برای تهیه مواد اولیه مرغوب آشپزی ایرانی است.
کشمش را روی سینی روشن پاک کنید، سریع با آب سرد بشویید و کاملاً آبکش کنید. برای پلو، مقدار کمی روغن یا کره را روی حرارت ملایم گرم کنید، کشمش را فقط ۳۰ تا ۶۰ ثانیه هم بزنید و پیش از بادکردن زیاد یا سوختن از حرارت بردارید. قند میوه سریع میسوزد و تلخ میشود.
کشمش را در پایان پخت به برنج اضافه کنید تا له نشود. اگر محصول براق است، احتمال دارد مقدار کمی روغن خوراکی برای جلوگیری از چسبیدن استفاده شده باشد؛ وجود افزودنی باید از مشخصات محصول بررسی شود. شستن، روغن سطحی و گرد را کم میکند ولی فساد را اصلاح نمیکند.
کشمش پلویی معمولاً کوچکتر و قهوهایتر است و برای حرارتدیدن در غذا انتخاب میشود. کشمش سبز کشیده و مناسب آجیل است و مویز حبه درشت و تیرهتری دارد. هر سه انگور خشکاند و تفاوت ظاهر به رقم و فرآوری مربوط است، نه برتری درمانی قطعی.
برای تزیین و پذیرایی، کشمش سبز ظاهر کشیدهتری دارد؛ برای غذا، اندازه و قیمت کشمش پلویی عملیتر است. هنگام خرید به تازگی، نبود شن و بوی طبیعی بیشتر از تیرگی یا روش تبلیغاتی توجه کنید.
قند طبیعی انگور در کشمش متمرکز است. در یک وعده پلو، مقدار کشمش، برنج و روغن همگی در انرژی و کربوهیدرات نقش دارند. برای دیابت، سهم کشمش و برنج با هم محاسبه شود و شیرینکردن اضافی غذا محدود گردد.
در طب ایرانی، کشمش غالباً گرم و خشک معرفی میشود و برای کمک به انرژی و تقویت عمومی کاربرد سنتی دارد. کشمش درمان کمخونی، ضعف حافظه یا یبوست مزمن نیست. یکچهارم پیمانه یا حدود ۲۵ گرم، معیار عملی برای کنترل سهم میوه خشک است.
در بعضی میوههای خشک از سولفیت استفاده میشود. رنگ محصول وجود یا نبود آن را قطعی نشان نمیدهد؛ فرد مبتلا به آسم یا حساسیت به سولفیت باید مشخصات را بپرسد. خسخس، کهیر یا تورم پس از مصرف نیازمند رسیدگی فوری است.
کشمش چسبناک است و میتواند بین دندان بماند؛ پس از غذا آب بنوشید و بهداشت دهان را رعایت کنید. حبه کامل برای کودک کمسن خطر خفگی دارد. در بیماری کلیوی، پتاسیم میوه خشک و مقدار مصرف با متخصص هماهنگ شود.
در ظرف دربسته، جای خنک و خشک و برای مدت طولانیتر در یخچال نگه دارید. کپک، تخمیر یا حشره دلیل مصرفنکردن است. راهنمای MedlinePlus درباره اندازه سهم میوه خشک به کنترل مقدار کمک میکند. راهنمای رسمی FDA نیز اعلام سولفیت و حساسیت را توضیح میدهد.
| کد محصول | SAFA-SH-5897 |
|---|---|
| دستهبندیها | خشکبار، مغزها و میوه خشک |
| وضعیت | موجود |
| تعداد موجود | 100 |
| احتیاط | دیابت، سولفیت، دندان، کلیه و کودک |
| روش تفت | ۳۰ تا ۶۰ ثانیه با حرارت ملایم |
| سهم | حدود ۲۵ گرم |
| طبع | گرم و خشک |
| کاربرد | عدسپلو، کشمشپلو، کوکو و شیرینی |
| نگهداری | دربسته، خنک و خشک؛ طولانیتر در یخچال |
| نوع | انگور خشک کوچک مناسب پلو |
| وزن | ۵۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم |
| وزنهای قابل انتخاب | ۵۰۰ گرم و ۱ کیلوگرم |
تمیزی و یکدستی محصول خوب بود و برای خرید بعدی هم انتخابش میکنم.
مراحل آمادهسازی سفارش مشخص بود و راحت تونستم بسته رو پیگیری کنم.
💚🌿👌
اطلاعات فارسی روی بسته واضح بود و این حس اطمینان بیشتری داد.
بعد از بازکردن داخل ظرف دربسته ریختم و عطر و ظاهرش خوب موند.
فضای خالی کارتن خوب پر شده بود و بسته موقع حمل جابهجا نشده بود.
اندازه و تمیزی دانهها در دو سفارش اخیر تقریباً یکسان بوده.
برای دریافت حضوری هماهنگ کردم و برخورد فروشنده خیلی خوب بود.
اولین بار بود از سایت سفارش میدادم؛ روند خرید ساده و بسته هم سالم بود.
برای استفاده چندنفره گرفتم و مقدار بسته برامون مناسب بود.
برای پیگیری سفارش تماس گرفتم؛ محترمانه و سریع پاسخ دادن.
بعد از آمادهسازی، بافتش یکدست شد و دانه سفت زیادی نداشت.
توضیحات صفحه برای انتخاب کافی بود و موقع تحویل غافلگیر نشدم.
kartone bironi salem resid va dakhelesh khoob mohkam shode bood.
اگه کنار عکس اصلی، تصویر پشت بسته هم بذارین انتخاب خیلی راحتتر میشه.
محل کشت یا کشور مبدأ این محصول روی بسته مشخص شده؟
برای باخبرشدن از موجودشدن دوباره، امکان ارسال پیامک دارید؟
این سری نسبت به دفعه قبل مرتبتر بستهبندی شده بود و کیفیتش هم ثابت مونده بود.
hazine ersal ba vazne sefaresh hesab mishe ya sabete?
تاریخ بستهبندی و روش آمادهسازی روی محصول نوشته شده؟
دانهها یکدست و تمیز بودن و ناخالصی قابل توجهی ندیدم.
زمان تحویل به ساری میتونست کوتاهتر باشه، از سلامت بسته راضی بودم.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
کشمش پلوئی معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
vazne khales rooye baste daghigh neveshte shode?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
بعد از باز شدن داخل ظرف دربسته نگهش داریم؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از کشمش پلوئی بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
زمان پخت تقریبی روی بسته نوشته شده؟
tamiz o taze resid. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای ساری هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای کشمش پلوئی یه سؤال داشتم؛ قبل از مصرف نیاز به شستن یا خیساندن داره؟
تمیز و تازه به دستم رسید. در کل از خریدم راضی بودم.
