چای سیاه دارجیلینگ عطاری صفا از چایهای منطقه کوهستانی دارجیلینگ هند با فنجانی روشن، ظریف، گلمیوهای و گسی شفاف است. برخلاف چایهای صبحانه، برای رنگ بسیار تیره طراحی نشده و بهتر است ساده نوشیده شود. برای هر فنجان ۲ تا ۳ گرم برگ با آب تازهجوش، ۳ تا ۵ دقیقه دم و سپس صاف شود.
دارجیلینگ نام منطقه مشخص کشت چای در بنگال غربی هند است. ارتفاع و فصل برداشت میتوانند رایحه و رنگ این چای را تغییر دهند، اما شخصیت عمومی آن روشن، گلمیوهای، گس و گاهی یادآور انگور موسکات است. این محصول برای کسی مناسب است که ظرافت عطر و شفافیت فنجان را به چای بسیار تیره و سنگین ترجیح میدهد.
عطاری صفا چای دارجیلینگ مرغوب را با بررسی سلامت برگ، خشکی، پاکیزگی و نتیجه دم عرضه میکند. دقت در انتخاب محصولات باکیفیت و توضیح صادقانه تفاوت منشأ و فصل برداشت، عطاری صفا را در میان بهترین عطاریهای تهران به مرجعی مطمئن برای خرید چای خاص تبدیل کرده است.
برداشت بهاره یا First Flush معمولاً روشنتر، تازهتر و گلمانند است. برداشت دوم میتواند بافت بیشتر و رایحه میوهای موسکاتل قویتری داشته باشد. برداشتهای بعدی اغلب پررنگترند. بدون درج فصل یا باغ روی بسته نباید محصول حاضر را به یک فلاش خاص نسبت داد؛ اطلاعات همان محموله مرجع تشخیص است.
موسکاتل به شباهت حسی با انگور و میوه رسیده اشاره دارد و به معنی افزودن انگور یا طعمدهنده نیست. چای دارجیلینگ واقعی باید از منطقه دارجیلینگ آمده باشد. برای فنجان سیلان برگدرشت و نرم، Royal Gold اکبر و برای ترکیب قوی روزانه، چای سیاه ترکیبی را مقایسه کنید.
برای هر فنجان ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیلیتری، ۲ تا ۳ گرم برگ استفاده کنید. آب تازه را به جوش برسانید و ۳ دقیقه دم بدهید. سپس بچشید و در صورت نیاز تا ۵ دقیقه ادامه دهید. اگر محموله بسیار ظریف و بهاره است، آب کمی خنکتر و زمان کوتاهتر میتواند عطر را بهتر حفظ کند.
پس از دم، برگ را کامل جدا کنید. این چای معمولاً ساده بهتر ارزیابی میشود؛ شیر زیاد رایحه ظریف را میپوشاند. لیمو یا شیرینکننده نیز بهتر است پس از چشیدن فنجان ساده افزوده شود. قوری شیشهای یا چینی بدون بوی ادویه و شوینده برای مشاهده رنگ و حفظ رایحه مناسب است.
دارجیلینگ چای واقعی Camellia sinensis و دارای کافئین است. رنگ روشنتر لزوماً به معنی کافئین کمتر نیست. مقدار کافئین به دوز برگ، فصل و روش دم وابسته است. فرد حساس بهتر است با فنجان کوچک و دم کوتاه شروع کند و نزدیک خواب مصرف نکند.
ترکیبات پلیفنولی چای در پژوهشهای تغذیه بررسی شدهاند، اما دارجیلینگ درمان اضطراب، چاقی، دیابت، فشارخون یا سرطان نیست. با مکمل آهن فاصله داشته باشد. در بارداری، شیردهی، تپش، رفلاکس یا مصرف دارو، میزان مصرف منظم با پزشک هماهنگ شود.
برگ خشک باید رایحه تمیز و ظاهر طبیعی داشته باشد و فاقد نم، کپک، حشره یا گرد افراطی باشد. پس از دم، فنجان روشن و شفاف و رایحه گلمیوهای قابل تشخیص انتظار میرود؛ نبود رنگ خیلی تیره عیب ذاتی نیست. اگر روی بسته باغ، فلاش یا سال برداشت درج شده، همان دادهها ارزش بیشتری از توصیف کلی فروشگاهی دارند.
در ظرف مات، خشک و کاملاً دربسته، دور از نور، بخار و مواد بودار نگه دارید. بسته کوچکتر برای مصرف آرام مناسبتر است تا برگ مدت طولانی در معرض هوا نماند. برای سرو سریع، تیبگ صبحانه انگلیسی احمد و برای رایحه مرکباتی، تیبگ ارل گری احمد گزینههای متفاوتاند.
هیئت چای هند و راهنمای FDA درباره کافئین منابع رسمی عمومیاند.
| کد محصول | SAFA-SH-5215 |
|---|---|
| دستهبندیها | چای، دمنوش و قهوه |
| وضعیت | ناموجود |
| تعداد موجود | 0 |
| پروفایل فنجان | روشن، گلمیوهای و گس |
| دوز فنجان | ۲ تا ۳ گرم برای ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیلیتر |
| رده محصول | چای سیاه فله |
| زمان دم پیشنهادی | ۳ تا ۵ دقیقه |
| طبع | گرم و خشک |
| فصل برداشت | مطابق مشخصات محموله |
| کافئین | دارد |
| منطقه منشأ | دارجیلینگ، بنگال غربی هند |
| نام گیاه | Camellia sinensis |
| نت حسی شاخص | موسکاتل در برخی برداشتها |
| نگهداری | مات، خشک، خنک و دربسته |
برای پیگیری سفارش تماس گرفتم؛ محترمانه و سریع پاسخ دادن.
با زمان دم کوتاه امتحانش کردم و عطر ملایم و خوبی گرفت.
توضیحات صفحه برای انتخاب کافی بود و موقع تحویل غافلگیر نشدم.
kartone bironi salem resid va dakhelesh khoob mohkam shode bood.
اگه کنار عکس اصلی، تصویر پشت بسته هم بذارین انتخاب خیلی راحتتر میشه.
محل کشت یا کشور مبدأ این محصول روی بسته مشخص شده؟
برای باخبرشدن از موجودشدن دوباره، امکان ارسال پیامک دارید؟
این سری نسبت به دفعه قبل مرتبتر بستهبندی شده بود و کیفیتش هم ثابت مونده بود.
hazine ersal ba vazne sefaresh hesab mishe ya sabete?
ترکیبات گیاهی و وزن خالص روی بسته کامل درج شده؟
برگها ظاهر طبیعی داشتن و خردشدگی ته بسته خیلی کم بود.
زمان تحویل به رشت میتونست کوتاهتر باشه، از سلامت بسته راضی بودم.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
چای سیاه دارجیلینگ معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
tarikhe bardasht ya baste bandi rooye pakat hast?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
داخل ظرف دربسته و دور از نور نگهش داریم بهتره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از چای سیاه دارجیلینگ بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
چند دقیقه دم بکشه که طعمش خیلی تلخ نشه؟
atrash khoob bood va kohne nabood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای رشت هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای چای سیاه دارجیلینگ یه سؤال داشتم؛ برای هر فنجون تقریباً چه مقداری بریزم؟
عطرش خوب بود و حس ماندگی نداشت. در کل از خریدم راضی بودم.
