چای سیاه شکسته سیلان عطاری صفا، چای فله زوددم و مناسب فنجان پررنگتر است و در بستههای ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم عرضه میشود. ذرات شکسته سریعتر از برگ قلم عصاره میدهند. برای هر فنجان ۲ تا ۲٫۵ گرم با آب تازهجوش، ۳ تا ۴ دقیقه دم شود و سپس برگها کاملاً صاف شوند.
چای شکسته سیلان از قطعات کوچکتر برگ چای سیاه سریلانکا تشکیل میشود. اندازه کمتر سطح تماس را بالا میبرد و باعث میشود رنگ، عطر و گسی سریعتر از برگهای قلم وارد آب شوند. محصول در بستههای ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم عرضه میشود. عنوان شکسته به شکل برگ اشاره دارد؛ گرید دقیق مانند BOP یا BOPF فقط با برچسب محموله قابل تأیید است.
عطاری صفا این چای مرغوب را با کنترل خشکی، پاکیزگی، اندازه ذرات و نتیجه دم عرضه میکند. انتخاب محموله باکیفیت و ارائه روش دم متناسب با ساختار برگ، عطاری صفا را در میان بهترین عطاریهای تهران به گزینهای قابل اعتماد برای خرید چای سیلان تبدیل کرده است.
BOP در استاندارد سیلان قطعات شکسته متوسط و تمیز است. BOPF کوچکتر و زوددمتر است و Fannings از ذرات ریزتر تشکیل میشود. اما نام فارسی شکسته بهتنهایی یکی از این گریدها را ثابت نمیکند. اندازه یکدست، نبود پودر و ساقه اضافی و فنجان تمیز برای ارزیابی محموله اهمیت دارند.
اگر فنجان نرمتر و دم آهستهتر میخواهید، چای سیلان قلم مناسبتر است. اگر سهولت تیبگ و گرید مشخص BOPF مهم است، چای سیلان دیلما ۱۰۰ عددی را ببینید. انتخاب درست به روش سرو و قدرت مطلوب بستگی دارد.
برای هر فنجان ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیلیتری، ۲ تا ۲٫۵ گرم برگ بریزید و با آب تازهجوش ۳ دقیقه دم کنید. سپس بچشید و در صورت نیاز تا ۴ دقیقه ادامه دهید. چون برگ شکسته سریع عمل میکند، زمان طولانی معمولاً تلخی میسازد. برای قدرت بیشتر مقدار برگ را اندکی افزایش دهید.
صافی ریز استفاده کنید تا ذرات وارد فنجان نشوند. پس از دم، برگ را جدا و قوری را از حرارت مستقیم دور کنید. این چای برای مصرف ساده، همراه شیر و ساخت چای ادویهای مناسب است؛ در ترکیب با ادویه ابتدا چای را کوتاه دم کنید تا جوشاندن طولانی گسی را غالب نکند.
چای سیاه شکسته کافئین دارد و به علت عصارهگیری سریع میتواند در دم طولانی فنجان قوی بسازد. مقدار دقیق کافئین بدون آزمون مشخص نیست. فرد حساس به تپش، اضطراب، رفلاکس یا بیخوابی بهتر است دوز کم و دم کوتاه را انتخاب کند و نزدیک خواب ننوشد.
چای سیاه درمان چاقی، دیابت، فشارخون یا سرطان نیست. برای کمک به جذب آهن، با مکمل یا غذای آهندار فاصله داشته باشد. در بارداری، شیردهی و مصرف دارو، مجموع کافئین روزانه با پزشک هماهنگ شود. افزودن شکر زیاد نیز مزیت کمانرژیبودن نوشیدنی ساده را کاهش میدهد.
بسته ۱۰۰ گرمی برای آزمون محموله، ۲۰۰ گرم برای مصرف متوسط و ۳۰۰ گرم برای مصرف بیشتر مناسب است. با دوز ۲٫۵ گرم، هر ۱۰۰ گرم حدود ۴۰ فنجان میدهد. مشخصات مبدأ، گرید و تاریخ هر محموله را هنگام دریافت بررسی کنید و به رنگدهی فوری بهعنوان تنها معیار کیفیت تکیه نکنید.
در ظرف مات، خشک، خنک و کاملاً دربسته دور از بخار و مواد بودار نگه دارید. قاشق خیس وارد ظرف نکنید. بوی کپک، نم، حشره، رسوب غیرعادی یا گرد افراطی دلیل مصرفنکردن است. برای بسته بزرگتر چای روزانه، چای سیاه ترکیبی نیز قابل مقایسه است.
مرجع رسمی چای سیلان برای شناخت مبدأ و استانداردها قابل مراجعه است.
منابع تکمیلی بررسی محصول: مرجع پژوهشی تکمیلی 1 درباره چای سیاه شکسته سیلان و مرجع پژوهشی تکمیلی 2 درباره چای سیاه شکسته سیلان.
| کد محصول | SAFA-SH-5167 |
|---|---|
| دستهبندیها | چای، دمنوش و قهوه |
| وضعیت | ناموجود |
| تعداد موجود | 0 |
| انتخاب بسته | ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ گرم |
| دمای پیشنهادی | آب تازهجوش |
| دوز فنجان | ۲ تا ۲٫۵ گرم برای ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیلیتر |
| رده محصول | چای سیاه شکسته فله |
| زمان دم پیشنهادی | ۳ تا ۴ دقیقه |
| طبع | گرم و خشک |
| کافئین | دارد |
| گرید دقیق | مطابق برچسب محموله |
| مبدأ | سیلان، سریلانکا |
| نام گیاه | Camellia sinensis |
| نگهداری | مات، خشک، خنک و دربسته |
| وزن | ۱۰۰ گرم، ۲۰۰ گرم، ۳۰۰ گرم |
برای پیگیری سفارش تماس گرفتم؛ محترمانه و سریع پاسخ دادن.
با زمان دم کوتاه امتحانش کردم و عطر ملایم و خوبی گرفت.
توضیحات صفحه برای انتخاب کافی بود و موقع تحویل غافلگیر نشدم.
kartone bironi salem resid va dakhelesh khoob mohkam shode bood.
اگه کنار عکس اصلی، تصویر پشت بسته هم بذارین انتخاب خیلی راحتتر میشه.
محل کشت یا کشور مبدأ این محصول روی بسته مشخص شده؟
برای باخبرشدن از موجودشدن دوباره، امکان ارسال پیامک دارید؟
این سری نسبت به دفعه قبل مرتبتر بستهبندی شده بود و کیفیتش هم ثابت مونده بود.
hazine ersal ba vazne sefaresh hesab mishe ya sabete?
ترکیبات گیاهی و وزن خالص روی بسته کامل درج شده؟
برگها ظاهر طبیعی داشتن و خردشدگی ته بسته خیلی کم بود.
زمان تحویل به شیراز میتونست کوتاهتر باشه، از سلامت بسته راضی بودم.
کیفیت بد نبود ولی بستهبندی میتونست جمعوجورتر باشه.
امکان گذاشتن یادداشت یا بستهبندی مناسب هدیه هم دارید؟ 🎁
چای سیاه شکسته سیلان معمولاً همیشه موجوده یا باید قبل سفارش چک کنیم؟
راضی بودم، ممنون 🙂
tarikhe bardasht ya baste bandi rooye pakat hast?
بسته سالم رسید و چیزی داخل کارتن آسیب ندیده بود.
داخل ظرف دربسته و دور از نور نگهش داریم بهتره؟
کیفیت قابل قبول بود، فقط اگه تخفیف دورهای داشته باشه بهتر هم میشه.
بار دومه سفارش میدم و این دفعه هم کیفیتش خوب بود 👍
از چای سیاه شکسته سیلان بسته کوچیکتر هم موجود میکنین؟ برای بار اول میخوام.
چند دقیقه دم بکشه که طعمش خیلی تلخ نشه؟
atrash khoob bood va kohne nabood. be moghe ham resid, mamnoon 🙏
😍👌🌿
مرتب و سالم رسید دستم، ممنون از پیگیریتون 🙏
امکان خرید حضوری هم هست یا فقط باید اینترنتی سفارش بدیم؟
برای شیراز هم ارسال دارید؟ معمولاً چند روزه میرسه؟ 📦
برای چای سیاه شکسته سیلان یه سؤال داشتم؛ برای هر فنجون تقریباً چه مقداری بریزم؟
عطرش خوب بود و حس ماندگی نداشت. در کل از خریدم راضی بودم.
